2018年曾有媒體報(bào)道,陽澄湖大閘蟹貨值大約是3億元,但市面上打著陽澄湖旗號(hào)的大閘蟹總共至少賣了300億。也就是說,99%的“陽澄湖大閘蟹”都是冒牌貨。
每年螃蟹銷售旺季,就會(huì)有大批收購商出入其他產(chǎn)蟹重地的水產(chǎn)批發(fā)市場收購螃蟹,再在夜里將收購的螃蟹偷偷放入陽澄湖里指定的地籠,或到其他周邊水域養(yǎng)幾天。一番操作后,普通螃蟹變身陽澄湖大閘蟹,完成身價(jià)三級(jí)跳。
訂單暴漲的時(shí)候,商家連表面功夫都省了,上午剛拉過來的外地蟹,下午簡單包裝后就會(huì)發(fā)往全國各地。甚至有些黑心商家們,還會(huì)用工業(yè)草酸、檸檬草清洗色黑的大閘蟹,來達(dá)到“白肚”的效果,魚目混珠。就連不少本地陽澄湖商戶也會(huì)這么做。
網(wǎng)上購物平臺(tái)更是假貨泛濫。那些打著“陽澄湖大閘蟹”、“陽澄湖鎮(zhèn)現(xiàn)貨”、“陽澄湖鎮(zhèn)發(fā)貨”等宣傳標(biāo)語的店鋪,實(shí)際發(fā)的多是同樣產(chǎn)自蘇州的太湖蟹。
為整治陽澄湖大閘蟹市場亂象,蘇州陽澄湖大閘蟹地理標(biāo)志保護(hù)辦公室開始提供防偽蟹扣,發(fā)放給下屬的500多家品牌授權(quán)企業(yè)。但這依然不能阻止冒牌蟹的泛濫。超高利潤誘惑下,蟹扣也變成造假的商品。假蟹扣上不僅有二維碼、防偽標(biāo),還有專門可供查詢的網(wǎng)站,甚至撥打售后電話專線還真有客服接聽。
實(shí)際上,近年來由于陽澄湖政府實(shí)行退養(yǎng)還湖政策,陽澄湖水域中圍網(wǎng)養(yǎng)殖面積僅剩高峰時(shí)的十分之一,正宗的陽澄湖大閘蟹更為難得。即使到了陽澄湖,也不一定吃到正宗蟹。