掛面是日常生活中常備的食物，平時(shí)不想做飯，或者趕時(shí)間的話(huà)，煮上一碗掛面，簡(jiǎn)單又好吃?，F(xiàn)在的掛面種類(lèi)很多，比如蔬菜面，蕎麥面，雞蛋面，手工面等等，吃起來(lái)口感也是不一樣的。很多人認(rèn)為吃這些面很好，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，而且有營(yíng)養(yǎng)，但是這些面有的未必和您想象的一樣，選擇面條要看這幾點(diǎn)！

中國(guó)人吃面的歷史可以說(shuō)是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，至少在唐朝時(shí)期人們就已經(jīng)開(kāi)始食用面條了。因此，中國(guó)人對(duì)于掛面的情節(jié)可以說(shuō)是深深烙印在文化基因上。如今，人們吃到的掛面大多都是機(jī)器生產(chǎn)的，口味、種類(lèi)也和從前大不相同。不過(guò)還是有不少人鐘情于手工掛面，那么手工掛面如何制作？掛面的熱量高嗎？掛面變質(zhì)了還能吃嗎？下面就和小編一起來(lái)探索下這些問(wèn)題的答案吧！

手搟面，是面條的一種，因用手工搟出的面條所以稱(chēng)之為“手搟面”。面條在中國(guó)的歷史可以說(shuō)是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在中國(guó)迄今為止發(fā)現(xiàn)的最早的面條已經(jīng)有超過(guò)四千年的歷史。而如今，面條依然是人們的主食之一。作為面條一種的手搟面更是俘獲了很多人的味蕾。下面就和小編一起看看手搟面的制作方法和敲門(mén)吧。

扯面，面如其名，就是用手扯出來(lái)的面。但是，扯面和同樣是用手拉出來(lái)的燴面、拉面，著不同之處。本來(lái)，扯面是屬于陜西特產(chǎn)，寶雞的西府扯面最為出名。后來(lái)，扯面這道美食被帶到洛寧，經(jīng)過(guò)改造升級(jí)，就成了洛寧的名吃。下面，來(lái)看詳細(xì)介紹！

面食是中國(guó)人的主食之一，各地的吃法都不一樣，可謂是五花八門(mén)。但面條是最常見(jiàn)的，作為一個(gè)吃貨，今天MAIGOO小編就為大家盤(pán)點(diǎn)中國(guó)最好吃十大面條，有武漢熱干面、蘭州牛肉拉面、河南燴面、陜西臊子面、北京炸醬面、山西刀削面、重慶小面、陜西油潑面、新疆拌面、陽(yáng)春面、四川擔(dān)擔(dān)面、安徽牛肉板面。以下是詳細(xì)內(nèi)容，一起來(lái)看看吧。