香草是什么？有時(shí)也為稱藥草，是會(huì)散發(fā)出獨(dú)特香味的植物。香草有什么作用？香草不僅口味好，而且對(duì)人體具有保健作用，通常也有調(diào)味、制作香料或萃取精油等功用，其中很多也具備藥用價(jià)值。香草怎么種植，香草的做法有哪些？

食鹽的制作來(lái)源有很多，包括海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽等，它們的主要成分是氯化鈉。井鹽和海鹽是兩種常見的食用鹽，它們的顏色、品質(zhì)、加工難度都有不少差異，而營(yíng)養(yǎng)成分卻是相似的，沒有多大區(qū)別。因此，井鹽和海鹽哪個(gè)好，井鹽和海鹽哪個(gè)好。接下來(lái)就和小編一起來(lái)看看吧。

咖喱，又叫咖哩，是以姜黃為主料，再加入由多種香辛料調(diào)配混合而成的復(fù)合調(diào)料，它的味道辛辣中帶著一絲甜味，具有自身獨(dú)特的香氣，一般會(huì)拌肉與飯吃。咖喱的做法有很多種，不同的地區(qū)，咖喱的做法亦不一樣。印度菜里的咖喱辣度強(qiáng)烈且濃郁，一般會(huì)配以椰漿來(lái)減辣，如：印度咖喱雞丁、印度咖喱沙拉、印度海鮮焗飯等；泰國(guó)菜里的咖喱有青、紅、黃等多種分類，其中紅咖喱最辣，可以做成泰式咖喱蝦、咖喱土豆雞塊、咖喱牛腩等美食；日本菜里的咖喱經(jīng)過改良，不辣偏甜，也比較稀，適合霓虹人民的口味，但日本面食中的咖喱會(huì)稍微有點(diǎn)辣度，如：咖喱烏冬面、咖喱丸子、日式咖喱雞飯等等。傳入中國(guó)后咖喱也有了些比較新穎的中式做法，如：咖喱豆腐、咖喱拌面、鐵板咖喱豆腐泡等。本期小編就大家品味下咖喱的各種做法以及功效，一起來(lái)看看吧！

中國(guó)人對(duì)于飲食的追求，可以說是永無(wú)止境。大到各式各樣的菜，小到一些調(diào)料，像中國(guó)辣椒醬就各式各樣，你知道最好吃的辣椒醬是哪種嗎？本文maigoo小編整理了中國(guó)十大辣椒醬特產(chǎn)，包括老干媽辣椒醬、郫縣豆瓣醬、辣妹子辣椒醬、黃燈籠辣椒醬、李錦記蒜蓉辣椒醬、新疆天山雪蓮辣椒絲、岳云鵬牛肉耗辣醬、阿香婆牛肉辣椒醬、茂德公辣椒醬等，這么多辣椒醬，總有一款適合你，快和maigoo小編一起去看看吧。

醋，在我國(guó)已有多年的釀造歷史，由于原料和工藝的不同，出現(xiàn)了品種繁多的食醋種類。那到底醋的種類有哪些呢？除了我們炒菜常用的烹飪醋外，還有涼拌、做蘸碟的佐餐醋；對(duì)身體有好處的保健醋；可以當(dāng)飲料喝的果醋，這幾種醋各自風(fēng)味大不相同。下面，小編就來(lái)一一介紹這些常見食醋，讓你不再擔(dān)心選錯(cuò)。