包子
| 品牌 | 注冊(cè)資本/企業(yè)規(guī)模 | 企業(yè)名稱 |
| 三全 | 87918.40萬元 | 三全食品股份有限公司 |
| 思念 | 73794.60萬元 | 鄭州思念食品有限公司 |
| 廣州酒家利口福 | 56877.08萬元 | 廣州酒家集團(tuán)股份有限公司 |
| 正大食品CP | 53702.34萬元 | 青島正大有限公司 |
| 五豐冷食 | 46650.00萬元 | 浙江五豐冷食有限公司 |
| 灣仔碼頭 | 45688.05萬元 | 通用磨坊(中國)投資有限公司 |
| 巴比babi | 24998.05萬元 | 中飲巴比食品股份有限公司 |
| 知味觀 | 19800.00萬元 | 杭州飲食服務(wù)集團(tuán)有限公司 |
| 加藤利食品 | 12531.66萬元 | 佛山市南海加藤利食品有限公司 |
| 冶春 | 10000.00萬元 | 揚(yáng)州冶春食品生產(chǎn)配送股份有限公司 |
| 千味央廚 | 9926.61萬元 | 鄭州千味央廚食品股份有限公司 |
| 包道BAOTOP | 9149.33萬元 | 廣東包道美食(集團(tuán))有限公司 |
| 陶陶居 | 9091.00萬元 | 廣州陶陶居有限公司 |
| 三和四美 | 9000.00萬元 | 揚(yáng)州三和四美醬菜有限公司 |
| 沈大成 | 8835.00萬元 | 上海杏花樓(集團(tuán))股份有限公司 |
| 樂肴居 | 7455.60萬元 | 廈門陳紀(jì)樂肴居食品有限公司 |
| 小東北食品 | 6600.00萬元 | 阜新小東北食品有限公司 |
| 狗不理 | 6500.00萬元 | 狗不理集團(tuán)股份有限公司 |
| 廣野GUANG YE | 6000.00萬元 | 唐山廣野食品集團(tuán)有限公司 |
| 麥稻先生 | 5000.00萬元 | 深圳市眾口味食品集團(tuán)有限公司 |
| 富字食品 | 3800.00萬元 | 揚(yáng)州豐禾食品有限公司 |
| 金盛福 | 3500.00萬元 | 北京市金盛福食品有限公司 |
| 阿諾Arno | 3442.79萬元 | 佛山市順德區(qū)屏榮食品發(fā)展有限公司 |
| 綠柳居 | 3200.00萬元 | 南京金都飲食服務(wù)有限公司 |
| 迪雀食品 | 3000.00萬元 | 山東迪雀食品有限公司 |
| 峰仔 | 2880.00萬元 | 浙江峰仔食品有限公司 |
| 富春 | 2325.62萬元 | 揚(yáng)州富春飲服集團(tuán)有限公司 |
| 南翔食品 | 2300.00萬元 | 上海南翔食品股份有限公司 |
| 聚源正 | 2100.00萬元 | 浙江聚源正食品有限公司 |
| 融廚 | 2000.00萬元 | 四川龍旺食品有限公司 |
| 碧海情緣 | 1650.00萬元 | 河南碧海食品有限公司 |
| imuraya井村屋 | 1565.46萬元 | 井村屋(北京)食品有限公司 |
| 大洋廚佬 | 1500.00萬元 | 汕頭大洋食品發(fā)展總公司 |
| 避風(fēng)塘BIFENGTANG | 1500.00萬元 | 上海避風(fēng)塘美食有限公司 |
| 五亭 | 1200.00萬元 | 揚(yáng)州五亭食品集團(tuán)有限公司 |
| 良邦食品LBANG | 1000.00萬元 | 新鄉(xiāng)市東良裕田食品有限公司 |
| 豐熙食品 | 1000.00萬元 | 浙江豐熙食品有限公司 |
| 河南紅甲食品 | 1000.00萬元 | 河南紅甲食品有限公司 |
| 北記 | 1000.00萬元 | 福建北記食品有限公司 |
| 龍香食品 | 1000.00萬元 | 廣東龍香食品有限公司 |
| 華飲食品Huayin food | 1000.00萬元 | 廣東華飲食品供應(yīng)鏈管理有限公司 |
| 味德食品 | 1000.00萬元 | 清豐縣味德食品有限公司 |
| 西貝莜面村 | 800.00萬元 | 北京西貝餐飲管理有限公司 |
| 王興記 | 788.80萬元 | 無錫市王興記有限公司 |
| 蘇阿姨 | 600.00萬元 | 萬德福(蘇州)食品科技有限公司 |
| 回味贊 | 500.00萬元 | 南京百潤食品有限公司 |
| 熙韶食品 | 500.00萬元 | 河北熙韶食品有限公司 |
| 雞鳴湯包 | 500.00萬元 | 南京雞鳴餐飲管理有限公司 |
| 尚正鴻 | 500.00萬元 | 上海正鴻食品有限公司 |
| 吉隆 | 500.00萬元 | 廣州市吉隆糕點(diǎn)食品有限公司 |
包子投票信息結(jié)果：截至到今天，包子行業(yè)共接受1899556個(gè)網(wǎng)友的投票，冶春（綜合票數(shù)113547票）、富春（綜合票數(shù)112963票）、巴比babi（綜合票數(shù)102866票）、五亭（綜合票數(shù)102780票）分別位列投票榜前列，受到眾多網(wǎng)友的喜愛。你可以點(diǎn)擊我喜歡的包子品牌投票參與全部包子行品牌的投票，以下為部份品牌投票信息。
聲明注意：品牌等級(jí)是由CN10/CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門通過資料收集整理，并基于大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)及人為根據(jù)市場和參數(shù)條件變化分析研究而得出，是大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)真實(shí)客觀呈現(xiàn)的結(jié)果。不是認(rèn)定認(rèn)證，不是競價(jià)排名，不是表彰評(píng)選，不是評(píng)價(jià)評(píng)比，企業(yè)可免費(fèi)自主申請(qǐng)申報(bào)或由CN10/CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門收錄而得，排序不分先后，僅提供給您做參考。
蒸包子用冷水還是熱水
第一鍋包子用冷水蒸，因?yàn)槔渌诩訜徇^程中，溫度是逐漸上升的，等到燒開需要一段時(shí)間，這期間有利于饅頭生坯的進(jìn)一步發(fā)酵，以免蒸出的饅頭干癟或干硬。
第二鍋包子在第一鍋的熱水基礎(chǔ)上加部分冷水，也有利于饅頭生坯的進(jìn)一步發(fā)酵。
蒸包子要多長時(shí)間
Maigoo美食小編提醒，不同種類餡兒的包子需要蒸的時(shí)間長短是不一樣的，需要根據(jù)情況而定，還有包子大小也會(huì)有影響。
如果是像小籠包一樣大小的肉包子，大概十分鐘就熟。如果是比較大的肉餡兒包子，需要15-20分鐘才熟。
生的素餡兒包子一般需要蒸10分鐘左右，如果素餡兒是熟的，蒸七八分鐘就可以。
包子怎么蒸才不會(huì)塌陷
包子包好后，一定要醒面，蓋上一塊干爽的純棉籠屜布防止干燥，醒好的包子會(huì)漲成一個(gè)個(gè)的白胖子。
蒸熟后不要立刻開鍋，等5分鐘左右，這樣開鍋后包子不易塌陷，蒸出來的包子才能又大又松軟。
冶春
富春
五亭
巴比
和善園
狗不理
廣州酒家
灣仔碼頭
思念
五豐
