魷魚絲是經(jīng)過嚴格的加工工藝，精心制作而成的一種休閑食品。魷魚絲富含蛋白質、鈣、?；撬?、磷、維生素B1等多種人體所需的營養(yǎng)成分，且含量極高，能夠補充腦力，預防老年癡呆癥，緩解疲勞。然而魷魚絲雖好，但是不能多吃，吃多了也會對身體產(chǎn)生不良的影響，接下來就和小編一起來了解一下吧。

魷魚絲富含鈣、磷、鐵元素等營養(yǎng)物質，經(jīng)過碳火或電燒烤后的魷魚絲，食物的性質偏向燥熱，加之多種調(diào)味品的使用，很是辛辣刺激，因此吃烤魷魚絲可能會上火。吃烤魷魚絲不利于人體健康，容易讓人感染寄生蟲，還可能隱藏著致癌物質，減少了蛋白質的利用率，接下來就和小編一起來了解一下吧。

手撕魷魚絲和普通魷魚絲加工工藝不同，所以有不同的名稱。魷魚絲含有豐富的營養(yǎng)成分，工作時，備些手撕魷魚絲在桌上，隨手嚼上一些，就不容易饑餓。手撕魷魚絲的做法比較簡單，首先準備好魷魚，將魷魚泡開或晾干，然后放入烤箱中烤制一段時間，最后用刀切成絲，或直接用手撕下來即可，接下來就和小編一起來看看吧。

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