胡椒粉是什么？胡椒粉既是一種很好的調(diào)味品，又是一種珍貴的藥材。胡椒粉可藥、食兩用，中醫(yī)學(xué)稱(chēng)胡椒有溫胃散寒之功能。食法主要有直接食用胡椒粉。胡椒和花椒不僅是常用的調(diào)味品，還都有較高的藥用價(jià)值，雖然它們同屬于溫中散寒類(lèi)藥物，都可用于治療因脾胃虛寒所致的脘腹冷痛、虛寒泄瀉等癥，但二者又有不同之處，胡椒粉和花椒粉的區(qū)別主要在于品種、外形、成分和用途。下面讓我們具體來(lái)看看花椒粉和胡椒粉的區(qū)別吧！

藤椒、麻椒等各種花椒既有區(qū)別也有聯(lián)系，花椒按使用習(xí)慣可分為紅花椒和青花椒兩大類(lèi)，而藤椒和麻椒都屬于青花椒，藤椒是青花椒分支下面的一個(gè)優(yōu)質(zhì)品種，麻椒則是指品質(zhì)較為一般的青花椒。由于藤椒的葉子與竹葉極為相似，所以人們又稱(chēng)其為竹葉花椒。山胡椒為野生的胡椒，胡椒的外觀相對(duì)來(lái)說(shuō)就比較好認(rèn)，漿果球形，無(wú)柄，直徑3-4毫米，成熟時(shí)紅色，未成熟時(shí)干后變黑色。

椒鹽和食用鹽不同，它是用花椒和食用鹽炒制而成的，一般是粉狀，因此也稱(chēng)椒鹽粉。椒鹽粉和胡椒粉的區(qū)別主要是原料不同，胡椒粉是胡椒磨的粉，而且不加鹽，因此味道也有所不同，椒鹽粉香麻而咸，胡椒粉則帶有特殊的芳香和苦辣味。椒鹽粉是常用的調(diào)味料，市面上還有椒鹽加其他調(diào)味料做成的味椒鹽，它和普通的椒鹽粉也有所不同。下面一起來(lái)了解一下椒鹽粉和味椒鹽的區(qū)別吧。

胡椒性味辛、大溫，無(wú)毒。其作用與花椒相似，內(nèi)服可作驅(qū)風(fēng)、健胃劑，外用作刺激劑。胡椒粉中所含的胡椒堿，可用作解熱和驅(qū)風(fēng)劑，并有微弱的抗癇作用，并解魚(yú)、肉、蟹、蕈等毒。胡椒粉食療偏方可治流行性腮腺炎、腹瀉、縮陽(yáng)癥、胃痛等，下面一起詳細(xì)了解一下胡椒粉的食療偏方以及食用禁忌吧。

夏天快到了，不少花友為了驅(qū)蚊而特地的去買(mǎi)了盆“清香木”回來(lái)，但對(duì)“清香木”不了解的花友來(lái)說(shuō)他買(mǎi)回來(lái)的可能只是一盆胡椒木，清香木和胡椒木是不一樣的，清香木，為漆樹(shù)科、黃連木屬，常綠灌木或小喬木。胡椒木，為蕓香科、花椒屬，常綠灌木。養(yǎng)殖胡椒木要注意通風(fēng)和溫度這兩個(gè)方面，胡椒木最適合生長(zhǎng)的溫度在20-30攝氏度。夏季的時(shí)候由于環(huán)境太過(guò)于悶熱，不利于胡椒木生長(zhǎng)，冬天的時(shí)候氣溫又比較寒冷，也不利于植物的生長(zhǎng)。