咖啡研磨最理想的時間，是在要烹煮之前才研磨。因為磨成粉的咖啡容易氧化散失香味，尤其在沒有妥善適當(dāng)?shù)馁A存之下，咖啡粉還容易變味，自然無法烹煮出香醇的咖啡。在磨豆機發(fā)明之前，人類使用石制的杵和缽研磨咖啡豆。除此之外，你還可以使用錘子、搟面杖、舊式手絞肉機、攪拌機等來磨咖啡豆。下面就一起來看看咖啡豆研磨的相關(guān)知識吧。

市面上銷售的咖啡，有70%是咖啡粉，售賣咖啡粉的好處就是對于商家來說簡單方便，但是卻存在著很大的問題，咖啡粉失去新鮮的速度是咖啡豆的數(shù)倍?，F(xiàn)在很多咖啡店都會銷售自家烘焙的咖啡豆，隨著理念的慢慢普及，購買咖啡豆的人也會越來越多的。那么咖啡豆好還是咖啡粉好？二者有什么區(qū)別呢？下面來看詳細(xì)介紹。

盧旺達(dá)是一個非洲國家，也是咖啡的主產(chǎn)地之一，那么盧旺達(dá)咖啡好喝嗎？盧旺達(dá)咖啡的主要種植區(qū)域是吉塞尼、基布耶和布塔雷，這些區(qū)域的土壤富含有機質(zhì)，土壤酸性適中，氣候溫和濕潤，所以咖啡豆也就具有了獨特的水果味和青草芳香，代表品種有卡圖拉、卡杜伊、布爾本、阿拉比卡等，下面來和小編了解一下吧。

全球咖啡產(chǎn)區(qū)集中在南北回歸線之間的地區(qū)，稱為世界咖啡黃金種植帶，據(jù)統(tǒng)計，2021年全球咖啡種植面積1.67億畝，產(chǎn)量1005萬噸，那么，全球咖啡產(chǎn)量最多的國家是哪個？全球前五大咖啡生產(chǎn)和出口國分別為巴西、越南、哥倫比亞、印度尼西亞和埃塞俄比亞，其中巴西和越南兩國咖啡產(chǎn)量占比超過總量的50％，巴西產(chǎn)量更是約占全球三分之一，是世界最大咖啡生產(chǎn)國。洪都拉斯、秘魯、印度、烏干達(dá)和危地馬拉也是世界十大咖啡生產(chǎn)國，一起隨MAIGOO小編來看看世界咖啡產(chǎn)量排行。

喝咖啡講的是新鮮，而咖啡豆如果保存不當(dāng)，則會加速咖啡豆的香氣流失，從而影響咖啡的口味，因此咖啡豆的保存是個重點。一般來說，咖啡豆的最佳賞味期是2~4周以內(nèi)，一磅咖啡豆以一個人每天200cc的飲用量來說，可以使用一整個月。如果是未開封的咖啡豆，可以放置在干燥無味的陰涼處避免陽光直接照射。而如果是長期未曾使用的咖啡豆，最好裝到冷凍袋里冷藏。下面就和小編一起來了解下相關(guān)知識吧。