豆粕是豆制品的一種，是大豆榨油后得到的副產(chǎn)品，可用于家畜飼料、花卉肥料、工業(yè)原料和加工大豆蛋白。作為優(yōu)質(zhì)飼料，豆粕具有易吸收利用，防病，提高飼料利用率，促生長等優(yōu)點(diǎn)。豆粕用量越來越大，摻假的現(xiàn)象也越來越多，可以通過鑒別外觀，檢查外包裝，使用水浸法、顯微鏡檢查法、碘酒鑒別法等方法來識別豆粕真假。下面一起來了解一下豆粕的相關(guān)知識吧！

將豆類加工后的豆制品不僅蛋白質(zhì)含量不減，而且還提高了消化吸收率，富含鈣和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，更容易被人體消化和吸收，老少皆宜。豆制品零食有哪些呢？豆制品怎么做好吃？快來看看maigoo專題小編帶來的好吃的豆制品小零食清單吧！

想必大家對于豆豉都很熟悉，豆豉是我國傳統(tǒng)的特色發(fā)酵豆制品，有咸豆豉、淡豆豉、干豆豉、水豆豉等多種口味。華夏民族很早就有以五谷為料釀制美食的歷史，豆豉古代稱為“幽菽”，創(chuàng)于春秋戰(zhàn)國時期， 那么自制豆豉怎么做呢？豆豉的吃法有哪些？豆豉有什么功效與作用？下面maigoo網(wǎng)豆豉知識百科，為大家詳細(xì)介紹更多關(guān)于豆豉的內(nèi)容，一起來看看吧。

豆制零食逐漸成為一種時尚，特別是豆?jié){、腐乳、豆豉、臭豆腐等傳統(tǒng)豆制品美食，令美食達(dá)人和愛好者躍躍欲試。豆制零食種類多樣，除了豆干辣條，還有豆制飲品、青豆蠶豆...豆制零食營養(yǎng)豐富，怎么挑選才能營養(yǎng)又好吃呢？豆制零食食用有哪些注意事項(xiàng)，如何保存比較好？下面，一起來看看maigoo小編為大家推薦的豆制品零食大全，教你買到好吃又健康的豆制品零食！

俗話說：“五谷宜為養(yǎng)，失豆則不良”，不吃五谷和豆類，體內(nèi)的營養(yǎng)就會不平衡。豆類的營養(yǎng)價值非常高，接近于動物性蛋白質(zhì)，氨基酸組成接近于人體的需要，是膳食中最好的植物蛋白來源，而大豆更是有“植物肉”的美稱。豆類有哪些？豆類的功效與作用是什么？本期專題為您講述豆類知識。