俗話說(shuō)，民以食為天?，F(xiàn)在人們對(duì)飲食的追求已從“吃飽”變成了“吃好”。為了“吃好”，人們?cè)诓穗壤锾砑恿烁鞣N食品添加劑。雖然食品添加劑能改善食品品質(zhì)，增加食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但同時(shí)也會(huì)對(duì)我們的身體造成傷害！下面小編為大家詳細(xì)介紹食品添加劑的種類(lèi)、作用與危害。

食鹽的制作來(lái)源有很多，包括海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽等，它們的主要成分是氯化鈉。井鹽和海鹽是兩種常見(jiàn)的食用鹽，它們的顏色、品質(zhì)、加工難度都有不少差異，而營(yíng)養(yǎng)成分卻是相似的，沒(méi)有多大區(qū)別。因此，井鹽和海鹽哪個(gè)好，井鹽和海鹽哪個(gè)好。接下來(lái)就和小編一起來(lái)看看吧。

想要豐富菜品的口味，那就免不了需要用到各種調(diào)味料，生活中除了我們常見(jiàn)的醬油、食醋、味精等傳統(tǒng)調(diào)味品之外，各種復(fù)合調(diào)味料可以算得上是使用最多的調(diào)味品了，比如辣醬、五香粉、鹵汁、蠔油等。很多飯店的菜口味比家里做得好就是因?yàn)榧尤肓舜罅亢蛷?fù)合調(diào)味品。但是關(guān)于復(fù)合調(diào)味品的好壞和安全性褒貶不一，下面小編就來(lái)為大家詳細(xì)介紹復(fù)合調(diào)味品都有哪些種類(lèi)，以及它的功效與作用及危害。

中國(guó)人講究吃，俗話說(shuō)民以食為天，食以味為先?？梢?jiàn)中國(guó)人對(duì)味道的在乎程度，有人說(shuō)中國(guó)人的味蕾是被重口味寵壞的味蕾，因?yàn)槿绻霾藳](méi)有調(diào)料那么中國(guó)人就會(huì)說(shuō)這道菜沒(méi)有味道，不喜歡吃。酸甜苦辣咸是最常見(jiàn)的味道，除此之外還有很多調(diào)味料。花椒、香料、腐乳、香菇都可以進(jìn)行調(diào)味。下面就和小編一起看看常見(jiàn)的調(diào)味料及其用法吧！