糖是我們?nèi)粘．?dāng)中接觸很多的一種調(diào)料。這里的食用糖主要指的是用于調(diào)味的糖類，而不是我們常當(dāng)做零食吃的糖果。食用糖根據(jù)制作方法和提煉程度有很多不同的種類，如白糖、冰糖、原糖、方糖、紅糖、麥芽糖、黑糖……下面，我們就來了解下不同食用糖之間的區(qū)別在哪吧。

雖然同為提供甜味的物質(zhì)，但赤蘚糖醇是代糖，白糖是糖類，二者本質(zhì)上有著區(qū)別，除此之外，它們還在甜度、熱量、對血糖的影響、應(yīng)用等方面存在一定的差異，相比較而言，赤蘚糖醇幾乎不提供熱量，不會引起急劇的血糖上升，不容易引發(fā)蛀牙和齲齒的問題，比白砂糖更健康。下面一起來了解一下赤蘚糖醇和白糖的區(qū)別在哪里以及赤蘚糖醇和白砂糖哪個更健康吧。

糖粉和白砂糖是兩種不同的糖，糖粉是將白砂糖研磨成粉狀再加入玉米淀粉混合而成，白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖，一般指細(xì)砂糖。糖粉可以由白砂糖制作，那么10g白砂糖等于多少糖粉？如何把白砂糖做成糖粉？下面來了解下。

冰片糖雖然與白砂糖存在很大的不同嗎，但其實(shí)兩者之間也有一定的淵源，如冰片糖是白砂糖制冰糖時，再結(jié)晶后剩余液體進(jìn)行酸反應(yīng)然后再結(jié)晶制得的。此外冰片糖熬制的糖水，也會更加的黏稠香甜，那么你知道冰片糖怎么熬糖水嗎？趕緊和我一起到文中來跟著學(xué)一學(xué)吧，相信你一定有所收獲！

糖粉是一種很受歡迎的食物，為潔白的粉末狀糖類，顆粒非常細(xì)，因此糖粉可以很容易與面粉融合，在烘焙中，糖粉通常用來制作餅干、蛋糕、糖霜等等，具有裝飾美化的作用。糖粉本身還要分為兩種，普通糖粉和防潮糖粉，那么防潮糖粉和糖粉有什么區(qū)別？下面來了解下。