一、小熊電飯鍋使用方法

1、煮飯

和其他電飯煲煮飯的方式一樣，在使用小熊電飯煲進行煮飯的時候先將米過好水，根據(jù)需求將適量的水加入鍋內。(干飯的話通常加入高出米平面一個指節(jié)的水，)然后將鍋底和邊緣的水用抹布擦干凈，蓋上鍋蓋，插上插頭，按下對應的功能鍵即可。

2、煲湯

將準備好的食材放在一旁備用，若是要煲排骨湯或是雞湯的話，則需將他們用水焯一遍，將水倒掉后把他們放入電飯煲中，加入適量生姜和水，插上電源按下煮飯/煲湯鍵，待煲煮30分鐘后可加入其他配料，如紅棗、枸杞等，加入適量鹽來進行調味繼續(xù)煲煮30分鐘以上。這樣煲出來的湯既清亮又不會過于油膩，而且還能保留食材中的營養(yǎng)成分。

3、做蛋糕

取三個雞蛋，將蛋清和蛋黃分開。蛋清中加入二分之一瓶蓋的白醋去掉蛋腥味，用電動打蛋器將蛋白霜打散后加入20g的糖，繼續(xù)打發(fā)，待蛋白霜打到濕性發(fā)泡后加入10g糖繼續(xù)打發(fā)，最后加入10g的糖和5g玉米淀粉進行打發(fā)，直至打到糖溶化為止。將打好的蛋白霜放進冷藏室冷藏。接下來對蛋黃進行乳化作業(yè)，乳化作業(yè)完畢之后將打好的蛋白霜分三次倒入裝有蛋黃的容器內，用翻拌的手法將二者混合成面糊(不要攪拌，攪拌會消泡，這樣做出來的蛋黃不松軟)。最后將面糊倒入小熊電飯煲內，輕輕震幾下鍋子，將氣泡震出來，蓋上鍋蓋插電按下煮飯鍵即可。

二、小熊電飯鍋使用技巧

1、做米飯時最好將米淘凈在清水中浸泡15分鐘左右，然后再下鍋，這樣可以大大縮短煮飯的時間，且煮出的米飯?zhí)貏e香。

2、充分利用電熱盤的余熱。當電飯鍋中的米飯湯沸騰時，可關閉電源開關8至10分鐘，充分利用電熱盤的余熱后再通電。當電飯鍋的紅燈滅、黃燈亮時，表示鍋中米飯已熟，這時可關閉電源開關，利用電熱盤的余熱保溫10分鐘左右。

3、電飯鍋切勿當電水壺用。同樣功率的電飯鍋和電水壺同樣燒一暖瓶開水，用電水壺只需5?6分鐘，而電飯鍋則需20分鐘左右。

4、避峰用電是最好的節(jié)電方法。同樣功率的電飯鍋，當電壓低于其額定值10%時，則需延長用電時間12%左右，用電高峰時最好別用或者少用。

5、保持內鍋外鍋清潔。電飯鍋使用過久而又不及時清潔的話，會使內鍋底部與外表面聚一層氧化物，應把它浸在水中，用較粗糙的布擦拭，直到露出金屬本色光澤為止。

6、內鍋底與電熱盤、內鍋及鍋蓋均應保持最佳接觸。若內鍋變形，即內凹或外凸，均會影響內鍋底部的良好接觸，應及時矯正才好。

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