很多朋友買到了阿膠糕，吃了一段時(shí)間發(fā)現(xiàn)滋補(bǔ)效果并沒有想象的那么好，他們很納悶，難道產(chǎn)品質(zhì)量不好？還是吃法不正確？阿膠糕分為純手工阿膠糕和即食阿膠糕。有些人喜歡自己動(dòng)手做阿膠糕，也有的朋友喜歡買現(xiàn)成的，口味多，包裝也嚴(yán)實(shí)，不管是什么樣的阿膠糕，吃法都是一樣的。阿膠膏建議一般在飯前服用，一天兩塊左右就可以。下面一起來看看吧！

自己在家做完阿膠糕之后需要用刀切片，這樣方便食用也方便保存，一般阿膠糕剛做好是比較軟的，不好切，因此通常需要先放進(jìn)冰箱冷藏10-12個(gè)小時(shí)，然后再取出，用刀切成片，如果擔(dān)心粘刀，可以在刀上抹一些香油。阿膠糕切片切多大沒有特殊的規(guī)定，不過考慮到每天吃2-3片，攝入量不超過50g，一般每片切成大概10-15g大小即可。下面一起來了解一下阿膠糕怎么切片吧。

阿膠味甘、性平，質(zhì)潤無毒，入肝、腎、肺三經(jīng)，兩千多年來一直被公認(rèn)為治病圣藥，滋補(bǔ)佳品，滋補(bǔ)藥用兩宜，具有滋陰補(bǔ)血，潤燥止血的功能，補(bǔ)血效果顯著，李時(shí)珍《本草綱目》譽(yù)為"補(bǔ)血圣藥"。阿膠糕是用阿膠、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黃酒等制作出的食品。具有補(bǔ)血養(yǎng)氣、美容養(yǎng)顏、潤腸通便、提高免疫力的綜合保健功效，是老少、孕婦皆宜的具有復(fù)合保健價(jià)值的補(bǔ)品。

阿膠糕作為一種補(bǔ)血益氣的補(bǔ)品，理論上是適合孕婦食用補(bǔ)充營養(yǎng)的，不過孕婦在孕期一般只有孕中期可以適當(dāng)吃一些阿膠糕，因?yàn)榘⒛z糕能活血，孕早期和孕晚期食用可能會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)、早產(chǎn)，另外，內(nèi)分泌旺盛、水腫、高血壓的女性孕期也是不適合吃阿膠糕的。對(duì)于哺乳期女性來說，適量吃一些阿膠膏對(duì)產(chǎn)后恢復(fù)和提高母乳質(zhì)量有幫助，不過要等惡露排盡才能吃，并且要避免多吃。下面一起來了解一下孕婦能不能吃阿膠糕吧。

制作阿膠糕的一個(gè)關(guān)鍵步驟就是將阿膠放進(jìn)酒里先泡一段時(shí)間，目的是為了讓阿膠更好的烊化，并且酒能讓阿膠的功效發(fā)揮更好，還能去除阿膠的異味，并起到延長保質(zhì)期的作用。阿膠糕制作時(shí)一般用的是半甜型的黃酒，大部分黃酒都可以，與阿膠比例為2：1比較合適。制作阿膠糕也可以不用黃酒，用水代替即可，不過保質(zhì)期會(huì)短很多，要注意不要做多了。下面一起來了解一下阿膠糕用什么酒泡吧。