食鹽的制作來源有很多，包括海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽等，它們的主要成分是氯化鈉。井鹽和海鹽是兩種常見的食用鹽，它們的顏色、品質(zhì)、加工難度都有不少差異，而營養(yǎng)成分卻是相似的，沒有多大區(qū)別。因此，井鹽和海鹽哪個好，井鹽和海鹽哪個好。接下來就和小編一起來看看吧。

食鹽的主要成分是氯化鈉，能為人體提供生命活動所必需的鈉元素，鈉能調(diào)節(jié)體內(nèi)水分，增強神經(jīng)肌肉興奮性，維持酸堿平衡和血壓正常功能。低鈉鹽和普通鹽都用作調(diào)味品，但是它們的化學成分含量和作用都有不少差異，低鈉鹽的氯化鈉含量比普通碘鹽低三分之一左右，有一定的預防高血壓作用。接下來就和小編一起來看看吧。

在日常生活中，很多人都會問食鹽的化學式到底是什么？其實，這是一種錯誤的說法，食鹽是一種混合物，不是單質(zhì)，并沒有化學式的說法。食用鹽的主要成分是氯化鈉，其化學式是NaCl，氯化鈉是一種離子型化合物，純凈的氯化鈉晶體是無色透明的立方晶體，由于雜質(zhì)的存在，使一般情況下的氯化鈉為白色立方晶體。接下來就和小編一起來看看吧。

鹽是對人類生存具有重要意義的物質(zhì)之一。當中國古人從肉食為主轉(zhuǎn)向谷食為主的時候吃鹽的需求就發(fā)生了。中國食鹽產(chǎn)地有哪些？中國主要產(chǎn)鹽的地方有長蘆鹽區(qū)、遼東灣鹽區(qū)、萊州灣鹽區(qū)、淮鹽產(chǎn)區(qū)。下面是中國食鹽主要產(chǎn)地及其產(chǎn)量介紹。

竹鹽從某種程度上來說，是另一種形式的粗鹽。據(jù)說竹鹽是古時的僧侶把鹽裝在精心選擇的竹筒中，用天然黃土封上，再用特定的松枝烘烤制作而成的，這個過程往往要反復進行。竹鹽相對其他食鹽來說，微量元素含量較高，具有解毒排毒、調(diào)節(jié)酸堿平衡、減肥等等作用。接下來就和小編一起來看看吧。