赤豆元宵是南京的一種特色小吃，其中有一種叫桂花赤豆小元宵，甜甜糯糯的好吃極了，那么赤豆元宵怎么做？赤豆元宵的家常做法是什么？其實制作赤豆元宵，一般來說都是講赤豆熬成湯，然后放入元宵并煮熟，方法十分的簡單。不過，因為加入了赤豆的原因，因此赤豆元宵就具有了一些功效，赤豆元宵的功效作用包括養(yǎng)胃健胃、調(diào)理腸胃、提高免疫力等。下面就來看看赤豆元宵的詳細介紹。

湯圓，是中國傳統(tǒng)小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球形食，也是元宵節(jié)最具有特色的食物，歷史十分悠久。不少地區(qū)都流行冬至吃湯圓，這是為什呢？關于冬至吃湯圓的說法有很多，有的說是團圓的意思，也有民俗傳統(tǒng)的說法，此外還有的說冬至吃湯圓會添1歲。那么冬至吃湯圓為什么年齡增加？下面就一起來了解下相關知識吧。

老話說“秋收冬藏”，小雪節(jié)氣過后，季節(jié)上真正來到了寒冷的冬季，萬物封藏，無論是動物還是植物，都開始儲備能量越冬。除了儲備好米面油，常規(guī)的耐存儲蔬菜、肉類、蛋類外，建議大家多一些“速凍食品”，這些都是半成品的食物，簡單加工一下就可以食用， 非常方便。下面和Maigoo網(wǎng)編輯一起來看看方便快捷的十類冷凍食品排行榜吧！

冷凍食品分為冷卻食品和凍結食品，冷凍食品易保藏，廣泛用于肉、禽、水產(chǎn)、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品的生產(chǎn)、運輸和貯藏；營養(yǎng)、方便、衛(wèi)生、經(jīng)濟；市場需求量大，在發(fā)達國家占有重要的地位，在發(fā)展中國家發(fā)展迅速。食品又為什么進行冷凍？冷凍食品有什么優(yōu)勢呢？

蝦仁營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量很高。蝦仁肉質(zhì)松軟，有利于消化。但是新鮮蝦仁不能存放太久，所以很多商家都會把蝦仁冷凍起來。我們從超市買來的速凍蝦仁在做之前需要先解凍，給冷凍蝦仁解凍的最佳方法，是撒點細鹽放在室溫下自然解凍，如果時間較緊也可以采用冷鹽水浸泡法或冷水沖洗法。解凍之后就可以做出鮮美的蝦仁了，下面就來了解下速凍蝦仁怎么做才好吃。