《2020中國餐飲業(yè)年度報告》數(shù)據(jù)顯示,2020年中國全年餐飲收入為39527億元,下降16.6%;其中,限額以上餐飲單位收入8232億元,同比下降14%,大部分餐飲企業(yè)面臨關(guān)店、虧損、裁員的現(xiàn)象。
在全球疫情的背景下,中國餐飲品牌100強(qiáng)企業(yè)紛紛進(jìn)入常態(tài)化、線上數(shù)字化進(jìn)程提速,開始積極發(fā)展堂食以外的業(yè)務(wù)。2020年第一季度,全國74.18%的餐飲企業(yè)開展外賣業(yè)務(wù),環(huán)比上升了45.18個百分點。
同時,中國網(wǎng)絡(luò)支付用戶規(guī)模達(dá)8.54億,網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模達(dá)到4.19億,這也為各大餐飲企業(yè)提供了餐飲數(shù)字化的契機(jī)。
排行 | 品牌名稱 | 企業(yè)名稱 |
1 | KFC肯德基 | 百勝中國控股有限公司 |
2 | 海底撈 | 四川海底撈餐飲股份有限公司 |
3 | MCDONALD'S麥當(dāng)勞 | 金拱門(中國)有限公司 |
4 | 絕味鴨脖 | 絕味食品股份有限公司 |
5 | 九毛九 | 廣州九毛九餐飲連鎖有限公司 |
6 | 周黑鴨 | 周黑鴨國際控股有限公司 |
7 | 呷哺呷哺 | 呷哺呷哺餐飲管理有限公司 |
8 | 廣州酒家餐飲 | 廣州酒家集團(tuán)股份有限公司 |
9 | 喜茶HEYTEA | 深圳美西西餐飲管理有限公司 |
10 | 煌上煌 | 江西煌上煌集團(tuán)食品股份有限公司 |
11 | 西貝面村 | 內(nèi)蒙古西貝餐集團(tuán)有限公司 |
12 | 巴比babi | 中飲巴比食品股份有限公司 |
13 | 同慶樓 | 同慶樓餐飲股份有限公司 |
14 | 全聚德 | 中國全聚德(集團(tuán))股份有限公司 |
15 | 小尾羊 | 內(nèi)蒙古小尾羊餐飲連鎖股份有限公司 |
16 | 味千拉面 | 味千(中國)控股有限公司 |
17 | 奈雪の茶 | 深圳市品道餐飲管理有限公司 |
18 | 望湘園 | 望湘園(上海)餐飲管理股份有限公司 |
19 | 唐宮 | 唐宮(中國)控股有限公司 |
20 | 華萊士 | 福建省華萊士食品股份有限公司 |
21 | 漢堡王 | 漢堡王(中國)投資有限公司 |
22 | 鄉(xiāng)村基 | 鄉(xiāng)村基(重慶)投資有限公司 |
23 | 永和大王 | 快樂蜂(中國)餐飲管理有限公司 |
24 | 外婆家 | 外婆家餐飲集團(tuán)有限公司 |
25 | 紫燕百味雞 | 上海紫燕食品股份有限公司 |
26 | 知味觀 | 杭州飲食服務(wù)集團(tuán)有限公司 |
27 | 千喜鶴 | 河北千喜鶴飲食股份有限公司 |
28 | 德克士 | 天津頂巧餐飲服務(wù)咨詢有限公司 |
29 | 真功夫 | 真功夫餐飲管理有限公司 |
30 | 慶豐包子鋪 | 北京華天飲食集團(tuán)公司 |
31 | 東來順 | 北京東來順集團(tuán)有限責(zé)任公司 |
32 | 蜜雪冰城 | 蜜雪冰城股份有限公司 |
33 | 老城隍廟 | 上海老城廟餐飲(集團(tuán))有限公司 |
34 | 老娘舅 | 老娘舅餐飲股份有限公司 |
35 | 愛瑪客 | 愛瑪客服務(wù)產(chǎn)業(yè)(中國)有限公司 |
36 | 劉一手 | 重慶劉一手餐飲管理有限公司 |
37 | 中快餐飲 | 深圳中快餐飲集團(tuán)有限公司 |
38 | 五芳齋 | 浙江五芳齋實業(yè)股份有限公司 |
39 | DQ | 上海適達(dá)餐飲管理有限公司 |
40 | 佳客來 | 福建佳客來食品股份有限公司 |
41 | 豐收日 | 豐收日(集團(tuán))股份有限公司 |
42 | 聚德華天 | 聚德華天控股有限公司 |
43 | 楊國福麻辣燙 | 上海楊國福企業(yè)管理(集團(tuán))有限公司 |
44 | 城南往事主題餐廳 | 山東凱瑞商業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司 |
45 | 李先生 | 北京李先生加州牛肉面大王有限公司 |
46 | Coco都可 | 上海肇億商貿(mào)有限公司 |
47 | 上海小南國 | 上海小南國海之源餐飲管理有限公司 |
48 | 大娘水餃 | 大娘水餃餐飲集團(tuán)有限公司 |
49 | 正新雞排 | 上海正新食品集團(tuán)有限公司 |
50 | 瑞幸咖啡 | 瑞幸咖啡(北京)有限公司 |
51 | 大家樂 | 廣州大家樂食品實業(yè)有限公司 |
52 | 眉州東坡 | 眉州東坡餐飲管理(北京)有限公司 |
53 | 澳門豆撈 | 浙江凱旋門澳門豆撈控股集團(tuán)有限公司 |
54 | 權(quán)金城 | 權(quán)金城企業(yè)管理(北京)有限公司 |
55 | 快客利 | 快客利(北京)集團(tuán)有限公 |
56 | 王品牛排 | 王品(中國)餐飲有限公司 |
57 | 湊湊火鍋 | 湊湊餐飲管理有限公司 |
58 | 東方餃子王 | 哈爾濱東方眾合餐飲有限責(zé)任公司 |
59 | 大董 | 大董餐飲投資有限公司 |
60 | 巴奴毛肚火鍋 | 巴奴毛肚火鍋有限公司 |
61 | 阿香米線 | 上海何勇企業(yè)管理集團(tuán)有限公司 |
62 | 一點點 | 生根餐飲管理(上海)有限公司 |
63 | 鴻駿膳食 | 東莞市鴻駿膳食管理有限公司 |
64 | 德莊火鍋 | 重慶德莊實業(yè)(集團(tuán))有限公司 |
65 | 鹿港小鎮(zhèn) | 貝拉吉奧上海餐飲管理有限公司 |
66 | 火宮殿 | 長沙飲食集團(tuán)長沙火宮殿有限公司 |
67 | 香天下 | 四川香天下餐飲管理集團(tuán)有限公司 |
68 | 田老師紅燒肉 | 北京信誠聚益科技有限公司 |
69 | 麗華快餐 | 常州麗華快餐集團(tuán)有限公司 |
70 | 徐記海鮮 | 湖南徐記酒店管理有限公司 |
71 | 避風(fēng)塘 | 上海避風(fēng)塘美食有限公司 |
72 | 南京大牌檔 | 南京大牌檔美食文化有限公司 |
73 | 和合谷 | 北京和合谷餐飲管理有限公司 |
74 | 老鄉(xiāng)雞 | 安徽老鄉(xiāng)雞餐飲有限公司 |
75 | 云海肴 | 云南云海肴餐飲管理有限公司 |
76 | 陶然居 | 重慶陶然居飲食文化(集團(tuán))股份有限公司 |
77 | 文和友 | 湖南文和友小龍蝦有限公司 |
78 | 小龍坎火鍋 | 成都小龍坎餐飲管理有限公司 |
79 | 和府撈面 | 上海和府餐飲管理有限公司 |
80 | 探魚 | 深圳探魚餐飲管理有限公司 |
81 | 翠華餐廳 | 上海采華餐飲管理有限公司 |
82 | 喜家德蝦仁水餃 | 喜鼎餐飲管理有限公司 |
83 | 赤坂亭 | 上海赤坂亭餐飲投資管理有限公司 |
84 | 吉祥餛飩 | 上海世好食品有限公司 |
85 | 利苑酒家 | 北京利苑酒家有限公司 |
86 | 新辣道 | 北京新辣道餐飲管理有限公司 |
87 | 胡桃里音樂酒館 | 深圳胡桃里音樂文化有限公司 |
88 | 書亦燒仙草 | 四川書亦餐飲管理有限公司 |
89 | 小廚娘淮揚菜 | 江蘇小廚娘餐飲管理有限公司 |
90 | 金豐餐飲 | 北京金豐餐飲有限公司 |
91 | 鼎泰豐 | 北京恒泰豐餐飲有限公司 |
92 | 魚你在一起 | 北京魚你在一起餐飲管理有限公司 |
93 | 朝天門火鍋 | 重慶朝天門餐飲控股集團(tuán)有限公司 |
94 | 王順閣魚頭泡餅 | 北京旺順閣美食有限公司 |
95 | 樓外樓 | 杭州樓外樓食品有限公司 |
96 | 小楊生煎 | 小楊生煎企業(yè)管理發(fā)展(上海)有限公司 |
97 | 豪客來 | 廈門豪客來餐飲管理有限公司 |
98 | 南城香 | 北京南城香餐飲有限公司 |
99 | 豪享來 | 廈門豪享來餐飲娛樂有限公司 |
100 | 嘉和一品 | 北京嘉和一品餐飲管理有限公司 |
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