2021年4月7日上午,由文化和旅游部非物質(zhì)文化遺產(chǎn)司主辦的“大運(yùn)河沿線國(guó)家級(jí)非遺代表性傳承人研修班”正式開班。文化和旅游部非物質(zhì)文化遺產(chǎn)司副司長(zhǎng)胡雁,省文化和旅游廳黨組成員、副廳長(zhǎng)裴旭,蘇州市文化廣電和旅游局黨組書記、局長(zhǎng)韓衛(wèi)兵出席開班式并講話。來(lái)自大運(yùn)河沿線8個(gè)省市的國(guó)家級(jí)非遺代表性傳承人、部分省市非遺中心負(fù)責(zé)人共100余人參訓(xùn)。
南京大學(xué)歷史學(xué)院教授賀云翔
文化和旅游部非物質(zhì)文化遺產(chǎn)司副司長(zhǎng)胡雁
作為創(chuàng)立于1651年,有著370年品牌發(fā)展歷史的國(guó)家級(jí)非遺代表項(xiàng)目王麻子的非遺技藝傳承人——史徐平老師,受邀參加了本次研修班進(jìn)行學(xué)習(xí)和交流。
史徐平老師有著豐富的傳統(tǒng)鍛造知識(shí)和精湛技藝,不僅是王麻子傳統(tǒng)鍛制技藝傳承人,同樣也是中華優(yōu)秀廚刀文化的重要承載者和傳遞者。
史徐平老師與文化部胡雁合影
通過本次培訓(xùn)學(xué)習(xí)及交流,不僅更好地促進(jìn)王麻子有著悠久歷史鍛造技藝的保護(hù)與傳承,還將為“新一代王麻子”鍛造技藝融入當(dāng)代生活中注入創(chuàng)新的活力。
貫通對(duì)話,省思當(dāng)前。新一代王麻子,將繼續(xù)高舉傳承、創(chuàng)新、高舉中華廚刀文化大旗,立足市場(chǎng)需求,不斷加大科研投入,在新時(shí)代里,再創(chuàng)王麻子百年廚刀專家輝煌,為推動(dòng)我國(guó)非遺保護(hù)與傳承,全力以赴,奉獻(xiàn)自我力量。