花生又名落花生，長花生、泥豆等，是一種健康食品，其營養(yǎng)價值很高，具有控制食欲、凝血止血等功效；花生還是用于制皂和生發(fā)油等化妝品的原料。在中國，花生俗稱“長壽果”，是吉祥喜慶、長壽多福的象征，是各類慶典宴會上不可缺少的角色。花生有很多種做法，既可以煎炒，做成酒鬼花生等，作食材入菜和湯做成花生羹、花生米漿、花生排骨湯等美食，也可以熬制成花生醬等醬料供人享用，還可以做成花生酥、花生牛軋?zhí)恰⑻撬ㄉ忍瘘c零嘴，香脆可口。接下來小編為大家介紹下花生的各種吃法與做法，鮮美醇香的花生做法菜譜都在這了，一起看看吧！

秋季是堅果新鮮上市的季節(jié)，也是由涼轉(zhuǎn)寒的過渡性季節(jié)，堅果是秋季養(yǎng)生中必不可少的滋補佳品，適當吃些不僅養(yǎng)生還能潤膚養(yǎng)顏，然而吃堅果也是有講究的，這么多堅果到底該吃哪種比較好呢，哪種堅果營養(yǎng)價值最高？下面就來了解一下各種堅果的功效吧。

玉米油和花生油都是營養(yǎng)價值豐富的健康油，但是因為它們的制作原料不同， 所以不論是味道還是營養(yǎng)價值方面都略有差異。玉米油和花生油哪個好？和小編一起來看看玉米油和花生油的區(qū)別對比。

花生油淡黃清亮而且有一股花生的濃香，受到很多人的喜愛?；ㄉ碗m好，卻有保質(zhì)期。那么花生油保質(zhì)期多長時間呢？罐裝花生油一般為18個月，自榨花生油存放得當可以保存1-2年。所以花生油要講究存放方法，一旦出現(xiàn)哈喇味，不能食用，不然可能會引起腸胃刺激、中毒、呼吸困難，不過可以有別的妙用。下面一起來看看花生油保質(zhì)期、花生油儲存、花生油過期的危害和妙用等知識。

花生醬是花生油提取前的產(chǎn)物，色澤為黃褐色，質(zhì)地細膩，味美，具有花生固有的濃郁香氣，不發(fā)霉，不生蟲?；ㄉ哂泻芨叩臓I養(yǎng)價值，內(nèi)含豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，一般用作拌面條、饅頭、面包或涼拌菜等的調(diào)味品，也是作甜餅、甜包子等餡心配料。在日常生活中，也有許多家庭選擇制作花生醬，這樣既健康又衛(wèi)生，那么自制花生醬的小竅門有哪些？用豆?jié){機怎么做花生醬？以下就和小編一起去了解一下吧。