一般的日常食材多為蔬菜瘦肉類，處理它們都需要用到菜刀切菜、切肉、切絲、切段等，基本一把菜刀就可以處理大部分食材。那么，菜刀哪款好？小編為大家推薦十款高品質(zhì)不銹鋼菜刀排行榜，其中上榜的產(chǎn)品品牌有：十八子作、雙立人、張小泉、王麻子、鄧家刀、OOU、京瓷、創(chuàng)木工房、拙匠、藤次郎等，本榜單由買購網(wǎng)大數(shù)據(jù)平臺提供產(chǎn)品數(shù)據(jù)支持，通過系統(tǒng)整理各大電商平臺的產(chǎn)品，綜合依據(jù)了產(chǎn)品的刀刃鋒利度、刀刃長度、材質(zhì)工藝、價格銷量、品牌知名度、用戶口碑評價等各項(xiàng)實(shí)力數(shù)據(jù)情況作為參考。maigoo產(chǎn)品排行榜僅供參考，僅只展示系統(tǒng)整理收錄的產(chǎn)品進(jìn)行推薦，排名不分先后，如有因產(chǎn)品未收錄、未推薦等疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。

要學(xué)會做菜，刀工也是一門學(xué)問，且還不是那么容易學(xué)的一門藝術(shù)。“刀工”是指切菜上的方法技術(shù)。在烹調(diào)過程中，把做菜的原料用刀切成各種不同的形態(tài)，是做菜時的必備功夫。切菜刀法有很多種，根據(jù)你要制作不同的菜肴，從調(diào)味和火候來決定要怎么切，做出來的菜肴才色香味俱全。下面為您分享切菜刀法基本功。

十大熱門斬切刀品牌產(chǎn)品排行榜出爐了，其中上榜的產(chǎn)品品牌有：十八子作、張小泉、王麻子、貝印、鄧家刀、福騰寶、原森太、美帝亞、九陽、方太等，本榜單由買購網(wǎng)大數(shù)據(jù)平臺提供產(chǎn)品數(shù)據(jù)支持，通過系統(tǒng)整理各大電商平臺的產(chǎn)品，綜合依據(jù)了產(chǎn)品的價格檔次、人氣銷量、品牌知名度、用戶口碑評價等各項(xiàng)實(shí)力數(shù)據(jù)情況作為參考。maigoo產(chǎn)品排行榜僅供參考，僅只展示系統(tǒng)整理收錄的產(chǎn)品進(jìn)行推薦，排名不分先后，如有因產(chǎn)品未收錄、未推薦等疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。

常用菜刀切菜的人們會發(fā)現(xiàn)刀背附近一般都會有個圓孔，或者刀身上有很多圓孔，相信很多人不知道這些圓孔有什么作用？菜刀上的圓孔最大的用處是為了方便懸掛，還能平衡刀身兩側(cè)的大氣壓，使食材不容易貼住刀身。除此以外，菜刀上的圓孔還能便于田螺取尾、紅棗去核、容易切肉。下面就來了解下菜刀上的圓孔作用。

我們都知道，乘坐火車、高鐵、飛機(jī)都有嚴(yán)格的攜帶要求，那么菜刀能帶上火車、高鐵嗎？菜刀可以飛機(jī)托運(yùn)嗎？菜刀雖然不屬于管制刀具，但乘坐火車、高鐵不可以隨身攜帶，旅客如果要帶走，可提前到站辦理托運(yùn)。同樣的，菜刀也可以飛機(jī)托運(yùn)。