很多消費者更偏愛農村土榨菜籽油的味道，所以會選擇吃土榨菜籽油，一方面用來壓榨的油菜籽一般是農戶自己種的，對質量方面比較放心，另一方面就是在榨油工坊里可親眼看到壓榨過程，不存在摻假的情況。但是土榨菜籽油未經過精煉，很容易造成芥酸等有害物質超標。長期食用富含芥酸的菜籽油，會因芥酸過量累積易引起血管壁增厚和心肌脂肪沉積等健康隱患。

菜籽油屬于食用油，與大眾的生活息息相關。大家在超市購買菜籽油的時候，應該都會看到上面有等級的分類。根據國家相關標準，除了橄欖油和特種油脂之外，按照其精煉程度，大豆油、玉米油、花生油等，一般分為四個等級，級別越高，其精煉程度越高。下面一起來看一下食用菜籽油國家標準以及菜籽油等級劃分。

食用油是我們做飯必備的東西，由于我們要經常食用，所以對于食用油的選擇也需要十分的謹慎。有人說，食用油需要時常更換，不能只吃一種，這樣營養(yǎng)不夠全面。那么，我們該如何選擇食用油呢？老年人吃什么油對身體好？下面就和小編一起來了解一下吧。

食用油是我們日常烹飪必不可少的東西，但是近年來地溝油事件頻發(fā)，食用油安全問題令人擔憂。那么家庭做菜用什么油好呢？食用油什么牌子好呢？接下來，小編為大家分享健康食用油的標準和食用油的健康吃法，并推薦六種健康的食用油以及好口碑的食用油品牌，再也不用糾結吃什么食用油好了。

葵花籽油適合炒菜嗎？葵花籽油可以用來炒菜，葵花籽油屬于低脂油類，表面看色澤金黃、清明透亮，用其炒菜味道清香、口感純正，沒有油膩感。正確健康的吃油，最好的方法是不定期地更換食用油的種類，或者家中常備2，3種食用油，多種類的營養(yǎng)結合才是最健康的。不同的油有不同的吃法，千萬不能隨便買瓶油就回去做菜了，下面為大家介紹最全的“吃油指南”，一起來了解一下吧！