絞肉機有電動和手動兩種，普通高速電動絞肉機采用了直接的切刀式絞肉，往往將肉打得很爛，導致肉沒有黏度，失去了原有的肉味。手動的模仿手工剁肉原理，使絞肉口感接近手工剁肉的效果。每次使用完絞肉機后，要清洗干凈并拆卸下來，使用電動絞肉機前先應清洗各部分可清洗的零件，接下來就和小編一起來看看吧。

現(xiàn)在很多餐廳廚房都會用到切肉機，適合用于切無骨肉類和其它帶有彈性的食物，把肉的材料切成片狀物體。切肉機采用緊湊的設計，讓其外型美觀，操作簡便，清潔衛(wèi)生容易保養(yǎng)，效率高耗電小，衛(wèi)生安全有保障。那么切肉機多少錢一臺？切肉機怎么選購？下面一起了解下。

切片機是是專業(yè)用于將物體切薄、制片的機械，主要用途是將藥材、食品、細胞組織和臘等材料進行切片處理。切片機的種類有很多，切片機可大致分為振動式切片機、旋轉(zhuǎn)式切片機、輪轉(zhuǎn)式切片機、推動式切片機、冰凍切片機、轉(zhuǎn)盤式切片機、家用小型切片機、多功能切片機這幾類，接下來一起來了解一下切片機吧。

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