超市即超級(jí)市場(chǎng),一般是指商品開架陳列,顧客自我服務(wù),貨款一次結(jié)算,以經(jīng)營(yíng)生鮮食品、日雜用品為主的商店。
超級(jí)市場(chǎng)是一種消費(fèi)者自我服務(wù)、敞開式的自選售貨的零售企業(yè)。它是二次大戰(zhàn)后發(fā)展起來,最先在歐美興起,現(xiàn)在在歐美十幾個(gè)國(guó)家中己有超級(jí)市場(chǎng)20萬個(gè)。
超級(jí)市場(chǎng)一般經(jīng)銷食品和日用品為主,其特點(diǎn)主要是:
1、薄利多銷,基本上下設(shè)售貨員經(jīng)營(yíng)中低檔商品;
2、商品采用小包裝、標(biāo)明分量、規(guī)格和價(jià)格;
3、備有小車或貨筐、顧客自選商品;
4、出門一次結(jié)算付款。