鹽水鴨經(jīng)過腌制，保存時間是相對比較長的，一般自己做的鹽水鴨保存得當(dāng)?shù)那闆r下，能放3-7天左右，如果是真空包裝的，添加了一些防腐劑，保存時間會更長，具體保存時間可以看包裝袋上的日期。沒有吃完的鹽水鴨一般不建議直接常溫下保存，可以用保鮮膜密封后放入冰箱冷藏保存，不過也不宜放太長時間，以免味道變差或變質(zhì)。下面一起來了解一下鹽水鴨能放多久吧。

鹽水鴨作為南京的特產(chǎn)美食，很多南京本地的朋友送禮都會送鹽水鴨，鹽水鴨禮盒大氣上檔次，又有南京特色，作為禮品是再合適不過了。外地來旅游的朋友想帶一些特產(chǎn)回去的話，鹽水鴨也是不錯的選擇，不過要注意的是，乘坐飛機(jī)出行的話，新鮮鹽水鴨含有少量鹵水液體，可能無法帶上飛機(jī)，建議選擇真空包裝的比較好。下面一起來了解一下鹽水鴨能不能帶上飛機(jī)吧。

鹽水鴨是南京特色的美食，它還有一個別致的雅號，叫桂花鴨，很多朋友望文生義，以為桂花鴨是用桂花為原材料制作的，或者有桂花味，但其實(shí)桂花鴨就是鹽水鴨，它和鹽水鴨并沒有什么區(qū)別，如果說有什么不同，那就是桂花鴨是在農(nóng)歷八九月桂花盛開的季節(jié)制作的，被認(rèn)為肉內(nèi)有桂花香，因此被稱為桂花鴨。下面一起來了解一下桂花鴨和鹽水鴨吧。

同時吃過這板鴨和鹽水鴨的人都知道，其實(shí)板鴨和鹽水鴨的味道是有一點(diǎn)的相似，但是兩者又有一些區(qū)別，板鴨是中國南方地區(qū)名菜，亦是江蘇，福建，江西等省的特產(chǎn)。板鴨以鴨子為原料的腌臘食品，分臘板鴨和春板鴨兩種。因其像一塊板似的，故名板鴨。鹽水鴨又叫桂花鴨，是南京著名的特產(chǎn)，鹽水鴨是中國歷史上唯一一種低溫畜禽產(chǎn)品，和傳統(tǒng)的腌臘制完全不一樣。