南京的桂花鴨很多人都愛吃，南京本地人可以在周圍購買現(xiàn)成的鹽水鴨，不在南京的話一般就只能網(wǎng)購真空包裝的鹽水鴨了，市場上的鹽水鴨根據(jù)品質(zhì)的不同，一般每斤價格在15-18元左右，一只鹽水鴨大概兩三斤重。鹽水鴨的價格并不貴，不過在選購的時候也要注意，通過正規(guī)渠道選購，如果是現(xiàn)場購買的，要注意看衛(wèi)生環(huán)境、營業(yè)執(zhí)照、鹽水鴨的品質(zhì)等，避免買到變質(zhì)產(chǎn)品。下面一起來了解一下鹽水鴨的價格和選購吧。

南京鹽水鴨作為南京地區(qū)的特色美食，歷史悠久，早在六朝時期就有了鴨饌制作的記載，當(dāng)時鹽水鴨也是頗具盛名的食品，有“六朝風(fēng)味，白門佳品”的美譽，隨著歷史的發(fā)展，到了宋代、明初、清代都有關(guān)于鴨饌的記錄，民國政府定都南京也促進了南京鴨饌的發(fā)展。關(guān)于南京鹽水鴨的由來，民間有幾個流傳的小故事，下面一起來了解一下吧。

鹽水鴨作為南京的特產(chǎn)美食，很多南京本地的朋友送禮都會送鹽水鴨，鹽水鴨禮盒大氣上檔次，又有南京特色，作為禮品是再合適不過了。外地來旅游的朋友想帶一些特產(chǎn)回去的話，鹽水鴨也是不錯的選擇，不過要注意的是，乘坐飛機出行的話，新鮮鹽水鴨含有少量鹵水液體，可能無法帶上飛機，建議選擇真空包裝的比較好。下面一起來了解一下鹽水鴨能不能帶上飛機吧。

鹽水鴨，又叫桂花鴨，是南京特產(chǎn)，中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。正宗的南京鹽水鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，不少喜歡吃的朋友會網(wǎng)購真空包裝的鹽水鴨，也有人自己做著吃。那么，鹽水鴨的做法有哪些？鹽水鴨怎么吃？吃鹽水鴨需要注意什么？下面，就和Maigoo小編一起來了解一下鹽水鴨的有關(guān)知識吧！