孕婦和哺乳期婦女要注意飲食健康，對于孕婦而言，適量喝一些酸梅湯可以消食開胃，不過要盡量喝自己做的酸梅湯，且要避免冰飲和過量飲用；對于哺乳的媽媽來說，則應避免喝酸梅湯，哺乳期喝酸梅湯可能會影響奶水的分泌。此外，對于一些特殊人群，包括腸胃不佳、糖尿病、體質(zhì)虛弱、幼兒等，都應盡量少喝或不喝酸梅湯。

天氣越來越炎熱，很多人都開始吃起冷飲解暑，也有很多朋友開始自己在家開始做一些小飲料。酸梅湯是一道夏日很受歡迎的飲品，不僅可以消暑，還能開胃，酸梅湯怎么兌水呢？掌握酸梅湯的兌水比例非常重要，下面一起來看看酸梅湯怎么兌水和熬制吧。

烏梅汁和酸梅汁都屬于果汁，它們的主要原料都是烏梅，口感、飲用等方面也有一定的相似之處，不過二者在材料、做法和功效方面還是存在差異的，酸梅湯使用的是干烏梅，烏梅汁使用的是新鮮的烏梅，除此之外，烏梅汁一般就是烏梅制作的，酸梅湯還會加烏梅汁使用的是新鮮的烏梅等材料。下面一起來了解一下烏梅汁和酸梅湯的區(qū)別是什么吧。

酸梅粉是從傳統(tǒng)飲料—酸梅湯引發(fā)而來，滋味濃郁，酸甜適口，可以冷飲、熱飲及常溫飲用極為方便，風味獨特，口感清爽，堪稱飲中極品。那么酸梅粉怎么做出來的？用剪刀將話梅的梅肉剪下，梅肉用攪拌機打碎即可，根據(jù)口味還可以加糖或鹽一起打碎。酸梅粉如何做酸梅湯？下面一起了解下。

酸梅湯可以自己在家做，準備好原料就好了。酸梅湯的配方一般有8種原料，這些原料在超市、零食店、藥房等地方就可以買到，也可以選擇網(wǎng)購。購買酸梅湯原料時，要注意選擇好的原料，比如選圓形、核小、肉厚、草木熏制成的烏梅，沒有蟲眼、顏色深、顆粒大、果實飽滿的去籽山楂，顏色鮮亮、干燥清脆、有淡淡的清香味的陳皮等。下面一起來了解一下酸梅湯配方8種原料在哪里買吧。