黃酒是中國的民族特產(chǎn)，與葡萄酒、啤酒并稱在世界三大釀造酒，而且黃酒產(chǎn)地較多，全國很多地方都有生產(chǎn)，但是哪里的黃酒比較有名呢？黃酒產(chǎn)地哪里最好呢？接下來，小編為大家推薦目前市場上受歡迎的四大黃酒：紹興黃酒、即墨老酒、上海老酒、客家黃酒，以及好口碑的黃酒品牌，讓大家真正體會到中國黃酒的獨特魅力。

客家黃酒是一種客家特色傳統(tǒng)名酒，選擇優(yōu)質(zhì)酒餅，用純凈而清甜的山泉水或井水釀制而成，口感清醇略帶酒味，具有活血驅(qū)寒之功效，老少皆宜，能夠活躍宴席的氣氛。那么，客家黃酒什么好？下面，小編為大家推薦十款受歡迎的客家黃酒排行榜，其中上榜的產(chǎn)品品牌有：井岡、沉缸、黃田、龍鄉(xiāng)貢等，本榜單由買購網(wǎng)大數(shù)據(jù)平臺提供產(chǎn)品數(shù)據(jù)支持，通過系統(tǒng)整理各大電商平臺的產(chǎn)品，綜合依據(jù)了產(chǎn)品的生產(chǎn)產(chǎn)地、酒精度數(shù)、包裝含量、價格檔次、人氣銷量、品牌知名度、用戶口碑評價等各項實力數(shù)據(jù)情況作為參考。maigoo產(chǎn)品排行榜僅供參考，僅只展示系統(tǒng)整理收錄的產(chǎn)品進行推薦，排名不分先后，如有因產(chǎn)品未收錄、未推薦等疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。

黃酒是我國歷史悠久的民族特產(chǎn)，可以和日本清酒及歐美的啤酒媲美。它具有香氣濃郁、酒體甘醇、風(fēng)味獨特、營養(yǎng)豐富等特點，是人們所喜愛的一種低度酒。主要分布于江浙、上海等地區(qū)，目前正向全國各地發(fā)展。黃酒酒度適中，營養(yǎng)豐富，深受廣大人民歡迎。那么黃酒的制作方法是什么呢？下面為大家介紹黃酒的釀制步驟。

客家黃酒是我國一種特色的地方名酒，至今客家人仍然喜歡用土法釀酒，正宗的客家黃酒一般是用上好的冬米釀造而成的，要求水分少、淀粉足，這樣出酒率高。客家黃酒的制作方法又稱逼酒，是將糯米或大米蒸熟后，拌入酒曲，待發(fā)酵成酒后再放入蒸爐將酒蒸餾出來的，蒸酒的時候酒液一滴一滴地滴下來，很有情趣。下面來了解一下客家黃酒的制作方法吧。

黃酒是世界上最古老的酒類之一，源于中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。約在三千多年前，商周時代，中國人獨創(chuàng)酒曲復(fù)式發(fā)酵法，開始大量釀制黃酒。它是中國的漢族特產(chǎn)，屬于釀造酒。雖然黃酒的功效與作用很多，但我們也不能喝的過量，要注意黃酒的喝法。