菜油先煉熟；牛油切成小塊；郫縣豆瓣剁細(xì)；干辣椒入沸水鍋中煮約2分鐘后，撈出絞成茸，即成糍粑辣椒；生姜拍破；大蒜去皮剝成瓣；大蔥挽結(jié)；冰糖敲碎；八角、三奈、桂皮掰成小塊；草果拍破。

牛糞火鍋是貴州省黔東南地區(qū)的苗族美食，別稱牛癟火鍋，為貴州黔東南地區(qū)待客上品，不少外地人難以接受，實(shí)際是衛(wèi)生、科學(xué)、可口的菜肴，烹制好的牛癟呈黃綠色，入口較苦，食入過(guò)多的話很多人都不適應(yīng)。牛糞火鍋底料在未煮之前，聞著有股淡淡的腐草味，湯底里加入了石菖蒲和藿香川芎等香料，會(huì)越吃越香。下面是牛糞火鍋的詳細(xì)內(nèi)容，一起來(lái)了解一下吧。

2024年十大牛油火鍋底料品牌網(wǎng)店排行榜出爐了，上榜的品牌有海底撈、好人家、德莊、名揚(yáng)、橋頭等，本榜單由CNPP大數(shù)據(jù)平臺(tái)提供店鋪數(shù)據(jù)支持，依據(jù)了網(wǎng)店的產(chǎn)品銷量、店鋪設(shè)計(jì)形象、用戶評(píng)價(jià)/關(guān)注度、物流/售后服務(wù)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)等各項(xiàng)實(shí)力數(shù)據(jù)作為參考，由maigoo網(wǎng)進(jìn)行綜合整理而成的牛油火鍋底料品牌網(wǎng)店排行榜名單。10大好牌子牛油火鍋底料網(wǎng)店數(shù)據(jù)僅展示CNPP系統(tǒng)收錄的店鋪進(jìn)行推薦，排名不分先后，如有疑問(wèn)歡迎在末尾評(píng)論指正。