米酒大家都不陌生，在我們生活中也是經(jīng)常會喝，可以直接食用，口感香醇，香甜可口，回味無窮，也可以煮湯，營養(yǎng)豐富又好喝，深受大家的喜歡，做好的米酒放的時間越久，甜度就下降，酒精濃度就上升。那么，米酒可以保存多久？米酒過期了還能喝嗎？下面一起看看吧。

甜酒釀源自中國，歷史悠久。它以糯米為原料，經(jīng)過浸泡、蒸煮、冷卻、加曲和糖化等一系列復雜的工藝流程，最終釀造成香甜可口的酒。雖然甜酒釀的酒精度數(shù)不高，但是也不能過量飲用。那么接下來就詳細為大家介紹一下，酒釀是什么以及甜酒釀是哪里的特產(chǎn)吧。

自制甜酒釀有很多種吃法，最簡單過癮的吃法是直接食用；最營養(yǎng)美味的吃法是酒釀煮蛋；最方便實用的吃法是做甜酒釀饅頭。甜酒釀饅頭怎么做？只需酒釀和面粉，不用酵母、蘇打、泡打粉，不用加水、加糖，蒸好的饅頭暄軟微甜、面香中有酒香，非常好吃。下面為大家介紹米酒饅頭的做法。

大米酒就是用大米釀造而成的一種酒，也算是一種糧食酒，大米酒度數(shù)大概在10度左右。大米酒多少度好喝？整體來說，大米酒的度數(shù)不高，又因為是以大米為主要材料釀制，因此喝起來很香。大米酒的價格會受到酒的品質(zhì)、品牌、生產(chǎn)地區(qū)、包裝規(guī)格等因素的影響，因此價格從幾十元到上百元不等。下面一起來詳細了解一下大米酒的度數(shù)及價格的相關信息吧！

酸奶機除了可以用來做酸奶，還有一個功能，就是可以做米酒，可是酸奶和米酒的發(fā)酵溫度不同，酸奶機的溫度是在40度左右，而酒釀發(fā)酵的最佳溫度是32度，怎么辦呢？酒釀發(fā)酵溫度是關鍵，這里有個小妙招，一塊毛巾即可搞定。那么，酸奶機怎么快速做米酒呢？首先用廚房用稱稱量好準備做米酒所需的糯米。接下來將糯米放入容器，用清水漂洗兩次。放入冰箱浸泡24小時。下面一起來看看酸奶機做米酒的步驟和注意事項吧！