冰粉是用一種植物的種子搓揉出膠質(zhì)，加以食用級石灰凝固成果凍狀的小吃，是著名的夏季小吃，在云貴地區(qū)非常受歡迎，那么，哪里的冰粉好吃？好吃的冰粉有彭山冰粉、冰粉涼宵、紅糖冰粉、玫瑰冰粉、三鮮冰粉、糍粑冰粉、山枇杷冰粉、野冰粉。以下，和MAIGOO網(wǎng)編一起來看什么味的冰粉好吃吧！

冰粉的原材料是假酸漿，來源于冰粉樹，是用冰粉樹的果實里面的冰粉籽制成的，除了假酸漿以外，冰粉還可以加入蔬果佐料、薄荷水、紅糖水等配料。要在家做冰粉的話，先要購買原料，冰粉的原料在川、貴地區(qū)比較容易買到，在一般的副食品店、超市、糧油店都能買到，有的中藥店也有賣，如果沒有的話，可以考慮網(wǎng)購。下面一起來了解一下冰粉的原材料是什么以及冰粉原料哪里有賣的吧。

白涼粉和冰粉粉很多人會搞混，但實際上它們是不同的，白涼粉和冰粉粉的區(qū)別主要體現(xiàn)在原料、發(fā)源地和做法三個方面，相比較而言，兩種美食各有各的口感特點，冰粉吃起來比較清口，更Q彈一些，喜歡吃爽滑和Q彈一點的朋友可能會比較喜歡；白涼粉的口感則比較鮮嫩，更適合喜歡吃面一點的朋友。下面一起來了解一下冰粉粉和白涼粉有啥區(qū)別以及冰粉和白涼粉哪個更好吃吧。

炎炎夏日，一碗冰冰涼的甜品能讓人瞬間降溫，整個心情跟像飛起來一樣開心。夏日甜品，清補涼、冰粉、燒仙草應(yīng)該是很多人的最愛，但同時也有部分人分不清，這幾個到底有什么區(qū)別呢？清補涼和冰粉的區(qū)別是什么，清補涼和燒仙草的區(qū)別有哪些。

做出來的冰粉有氣泡，說明是手搓制作的冰粉，在手搓過程中進入了空氣，因此會有氣泡，有氣泡的冰粉口感比較脆、清爽，沒有那么黏；沒氣泡的冰粉則比較綿密、軟糯，主要看個人口味喜好選擇，如果喜歡吃氣泡多一些的冰粉，注意做的時候多搓一會，加石灰水的時候要先將石灰水沉淀，慢慢倒入，并選擇同一個方向攪動。下面一起來了解一下冰粉有氣泡的好還是沒氣泡的好以及冰粉怎么做氣泡才多吧。