自己做的無(wú)骨雞爪沒(méi)吃完的話，可以放冰箱保存，一般放冷藏區(qū)可以保存三天左右，冷凍區(qū)保存時(shí)間更長(zhǎng)，可以放3-6個(gè)月，不過(guò)保存時(shí)間太長(zhǎng)了會(huì)影響口感，也存在變質(zhì)的可能，因此通常建議吃多少做多少，現(xiàn)做現(xiàn)吃。從冰箱里取出的無(wú)骨雞爪可以加熱吃，不過(guò)無(wú)骨雞爪畢竟是涼拌菜，加熱會(huì)有一定的口感影響，一般不建議加熱。下面一起來(lái)了解一下去骨鳳爪保存的相關(guān)知識(shí)吧。

無(wú)骨雞爪和有骨雞爪之間的區(qū)別主要在于制作方法、吃法和價(jià)格等方面，相比較而言，無(wú)骨雞爪制作多了一道剔骨的工序，價(jià)格比有骨雞爪更貴一些；不過(guò)就好吃程度來(lái)說(shuō)，二者各有千秋，無(wú)骨雞爪經(jīng)過(guò)剔骨后更入味，而且一口吃下去全是肉；吃有骨雞爪的樂(lè)趣則在于享受將肉皮從骨頭上啃下的過(guò)程。下面一起來(lái)了解一下無(wú)骨雞爪與有骨雞爪的區(qū)別有哪些吧。

無(wú)骨雞爪在制作的時(shí)候剔除了骨頭，吃起來(lái)比帶骨雞爪更方便，因此很受歡迎，無(wú)骨雞爪去骨的方法主要有三種，一是手剝，二是刀切，三是機(jī)器去骨，三種方法中，手剝是比較靠譜的，可以完整地還原雞爪原形，不過(guò)手剝比較麻煩，要注意方法。手剝無(wú)骨雞爪一般是讓雞爪掌心朝上，用小刀在雞爪上劃一道口子，然后將骨頭抽出來(lái)或推出來(lái)即可。下面一起來(lái)了解一下無(wú)骨雞爪是怎么去骨的吧。