菲力牛排就是用一定厚度的牛里脊肉做出的牛排，很美味，在家也能做，菲力牛排的做法是解凍、恢復(fù)室溫、調(diào)味，牛排兩面均勻涂抹鹽等、入味、煎、醒肉（最關(guān)鍵），以及切肉擺盤啦！大家可以在家多做菲力牛排，因?yàn)榉屏εＥ诺臓I(yíng)養(yǎng)成分中含有人體所需元素，是比較豐富的，對(duì)身體有很大的好處哦！具體的菲力牛排的做法快跟著我一起到文中來(lái)學(xué)學(xué)吧！

牛扒飯既有牛扒的美味，又能吃飽，是很多人在外面吃飯時(shí)的不二選擇，其實(shí)牛扒飯很簡(jiǎn)單，在家就能做。牛扒飯的做法是先炒好配料、煎牛扒，淋醬汁然后擺盤在一起既可以啦！牛扒飯的精髓就是醬汁，怎么做牛扒飯的醬汁呢？準(zhǔn)備好黑椒碎、大蒜等原材料，鍋里下油，把材料加進(jìn)去，再加入水煮開即可。具體的牛扒飯以及牛扒飯醬汁的做法到文中一起來(lái)學(xué)學(xué)吧！

現(xiàn)在各種的牛排可謂是琳瑯滿目，其中就有整切牛排，那整切牛排是什么意思呢？整切牛排就相當(dāng)于“腌制牛排”，比原切牛排多了一個(gè)腌制的步驟。除了整切牛排還有原切牛排，整切牛排和原切牛排的區(qū)別有：成分不同、肉質(zhì)不同、工藝不同，具體的整切牛排是什么意思以及整切牛排和原切牛排有什么區(qū)別快到文中來(lái)看看吧！之后就再也不怕分不清它們啦！

你的牛排要幾分熟？去西餐廳點(diǎn)餐的常見問題，牛排幾分熟最好吃其實(shí)主要看自己喜好，不同材質(zhì)的牛排熟度有自己一定的標(biāo)準(zhǔn)，如西冷牛排適合五分熟到七分熟之間的熟度、肉眼牛排適合全熟、菲力牛排三分熟、五分熟、七分熟都可以等。知道牛排的熟度后，牛排怎么辨別幾分熟呢？比如近生的牛排內(nèi)層還是生肉，保留著原肉的血紅色和味道。具體的牛排辨別熟度的方法快和我一起到文中來(lái)看看吧！

牛排可是西餐中的經(jīng)典，但是西餐廳的牛排那么貴，許多人都會(huì)買牛排回去自己加工。但是牛排有很多種類，等級(jí)也很復(fù)雜，很多剛接觸牛排的人看的眼花繚亂，搞不清楚該怎樣選牛排。到底牛排怎么選購(gòu)呢？下面就從不同的方面教您如何挑選牛排。