蕎麥面皮中的蕎麥營養(yǎng)價值比較高，主要有淀粉、蛋白質(zhì)、維生素等，通過吃蕎麥面皮可以給身體補充各種所需的營養(yǎng)，在一定程度上可以起到增加抵抗力的作用，能夠有效的預(yù)防疾病的發(fā)生。雖然吃蕎麥面皮有比較多的好處，但是在吃的時候要注意適量，避免暴飲暴食。接下來本文將簡單介紹蕎麥面皮的熱量是多少以及蕎麥面皮吃了會胖嗎，一起到文中來看看吧！

蕎麥面很多人都愛吃，不過這種面條不宜一次吃太多，因為蕎麥面屬于粗糧，膳食纖維較多，食用后飽腹感較強，不易消化，尤其是本身消化功能不太好的朋友，應(yīng)盡量少吃。除了不易消化外，長期吃蕎麥面還容易造成營養(yǎng)不均衡、鈣質(zhì)流失，因此一般是不建議大家長期拿蕎麥面當(dāng)主食吃的。下面一起來了解一下蕎麥面的飲食相關(guān)知識吧。

蕎麥面的熱量相對來說算是比較高的，不過它卻有一定的減肥作用，這是因為蕎麥面容易產(chǎn)生飽腹感，吃的比較少，可以減少熱量攝入，而且蕎麥面膳食纖維含量高、營養(yǎng)豐富，能增強腸道的蠕動，有助于減肥。由于蕎麥面的熱量較高，因此減肥時要注意控制蕎麥面的攝入量，一般一頓應(yīng)不超過200克，可以根據(jù)個人需要熱量合理增減。下面一起來了解一下蕎麥面熱量高為什么可以減肥吧。

常說的蕎麥面一般是用甜蕎制成的，苦蕎做的蕎麥面就是苦蕎面，和普通的蕎麥面相比，苦蕎面主要區(qū)別在于原料、外觀、口感、營養(yǎng)價值等多個方面。蕎麥面和苦蕎面比較起來，苦蕎面更健康、更營養(yǎng)，但口感會苦一些，價格也貴一些，選哪個主要看自己的喜好。下面一起來了解一下蕎麥面和苦蕎面哪個更好吧。