濃香型白酒是市面上比較主流的白酒香型，以己酸乙酯為主體復(fù)合香，具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)等諸多特點(diǎn)，備受酒友歡迎，市面上的濃香型白酒根據(jù)產(chǎn)地不同，可分為川派濃香型白酒、江淮派濃香型白酒和北方派濃香型白酒三大派別，各有各的口感特點(diǎn)。下面一起來詳細(xì)了解一下濃香白酒是什么香型的酒以及濃香型白酒有哪些派別吧。

濃香型白酒和清香型白酒是兩種不同香型的白酒，它們在釀造工藝、香氣、口感、價(jià)格等方面都存在一定的區(qū)別，兩種香型的白酒各有各的口感特點(diǎn)，沒有絕對的好壞之分，主要看個(gè)人喜好什么味道的白酒。下面一起來文章中詳細(xì)了解一下濃香型白酒和清香型白酒區(qū)別在哪以及濃香型白酒和清香型白酒哪個(gè)好喝吧。

很多朋友都聽說過白酒儲存久了會變黃，說明是老酒的說法，不過并不是所有白酒都會變黃的，那么濃香型白酒會變黃嗎？濃香白酒變黃還能喝嗎？一般來說，濃香型白酒作為糧食酒，變黃是一種正?，F(xiàn)象，可能與釀造原料、釀造過程、儲存時(shí)間有關(guān)，變黃一般不會影響酒的品質(zhì)和口感，不過如果出現(xiàn)酒體渾濁、異味等情況，則不建議繼續(xù)喝了。下面一起來看詳細(xì)知識。

濃香型白酒是以高粱為原料，利用酒曲發(fā)酵蒸餾制成的酒，屬于曲酒的一種，釀造濃香型白酒使用的酒曲有多種，常見的有大曲、小曲、麩曲、特曲、頭曲和二曲等，不同酒曲曲種釀成的濃香型白酒在口感特點(diǎn)方面有所不同。那么濃香型白酒是曲酒嗎？濃香型白酒曲種有哪些？下面一起來文章中了解一下吧。

濃香型白酒的品鑒是很有講究的，一般要眼觀其色、鼻聞其香、口嘗其味，品嘗過程中應(yīng)小口抿，用舌尖、舌面細(xì)細(xì)品飲，咽下酒液后分辨余味，感受濃香型白酒的回甘之美。濃香型白酒雖好，但飲用時(shí)也要注意適量飲用，避免空腹飲用，喝完注意適當(dāng)休息等。下面一起來了解一下濃香型白酒如何品鑒以及喝濃香白酒要注意些什么吧。