米酒大家都不陌生，在我們生活中也是經(jīng)常會(huì)喝，可以直接食用，口感香醇，香甜可口，回味無(wú)窮，也可以煮湯，營(yíng)養(yǎng)豐富又好喝，深受大家的喜歡，做好的米酒放的時(shí)間越久，甜度就下降，酒精濃度就上升。那么，米酒可以保存多久？米酒過(guò)期了還能喝嗎？下面一起看看吧。

甜酒釀源自中國(guó)，歷史悠久。它以糯米為原料，經(jīng)過(guò)浸泡、蒸煮、冷卻、加曲和糖化等一系列復(fù)雜的工藝流程，最終釀造成香甜可口的酒。雖然甜酒釀的酒精度數(shù)不高，但是也不能過(guò)量飲用。那么接下來(lái)就詳細(xì)為大家介紹一下，酒釀是什么以及甜酒釀是哪里的特產(chǎn)吧。

自制甜酒釀?dòng)泻芏喾N吃法，最簡(jiǎn)單過(guò)癮的吃法是直接食用；最營(yíng)養(yǎng)美味的吃法是酒釀煮蛋；最方便實(shí)用的吃法是做甜酒釀饅頭。甜酒釀饅頭怎么做？只需酒釀和面粉，不用酵母、蘇打、泡打粉，不用加水、加糖，蒸好的饅頭暄軟微甜、面香中有酒香，非常好吃。下面為大家介紹米酒饅頭的做法。

大米酒就是用大米釀造而成的一種酒，也算是一種糧食酒，大米酒度數(shù)大概在10度左右。大米酒多少度好喝？整體來(lái)說(shuō)，大米酒的度數(shù)不高，又因?yàn)槭且源竺诪橹饕牧厢勚?，因此喝起?lái)很香。大米酒的價(jià)格會(huì)受到酒的品質(zhì)、品牌、生產(chǎn)地區(qū)、包裝規(guī)格等因素的影響，因此價(jià)格從幾十元到上百元不等。下面一起來(lái)詳細(xì)了解一下大米酒的度數(shù)及價(jià)格的相關(guān)信息吧！

酸奶機(jī)除了可以用來(lái)做酸奶，還有一個(gè)功能，就是可以做米酒，可是酸奶和米酒的發(fā)酵溫度不同，酸奶機(jī)的溫度是在40度左右，而酒釀發(fā)酵的最佳溫度是32度，怎么辦呢？酒釀發(fā)酵溫度是關(guān)鍵，這里有個(gè)小妙招，一塊毛巾即可搞定。那么，酸奶機(jī)怎么快速做米酒呢？首先用廚房用稱稱量好準(zhǔn)備做米酒所需的糯米。接下來(lái)將糯米放入容器，用清水漂洗兩次。放入冰箱浸泡24小時(shí)。下面一起來(lái)看看酸奶機(jī)做米酒的步驟和注意事項(xiàng)吧！