魷魚絲是經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的加工工藝，精心制作而成的一種休閑食品。魷魚絲富含蛋白質(zhì)、鈣、?；撬?、磷、維生素B1等多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，且含量極高，能夠補(bǔ)充腦力，預(yù)防老年癡呆癥，緩解疲勞。然而魷魚絲雖好，但是不能多吃，吃多了也會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不良的影響，接下來(lái)就和小編一起來(lái)了解一下吧。

魷魚絲富含鈣、磷、鐵元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)過(guò)碳火或電燒烤后的魷魚絲，食物的性質(zhì)偏向燥熱，加之多種調(diào)味品的使用，很是辛辣刺激，因此吃烤魷魚絲可能會(huì)上火。吃烤魷魚絲不利于人體健康，容易讓人感染寄生蟲，還可能隱藏著致癌物質(zhì)，減少了蛋白質(zhì)的利用率，接下來(lái)就和小編一起來(lái)了解一下吧。

手撕魷魚絲和普通魷魚絲加工工藝不同，所以有不同的名稱。魷魚絲含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，工作時(shí)，備些手撕魷魚絲在桌上，隨手嚼上一些，就不容易饑餓。手撕魷魚絲的做法比較簡(jiǎn)單，首先準(zhǔn)備好魷魚，將魷魚泡開或晾干，然后放入烤箱中烤制一段時(shí)間，最后用刀切成絲，或直接用手撕下來(lái)即可，接下來(lái)就和小編一起來(lái)看看吧。

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