紹興為一座擁有2500多年建城史的文化名城，是著名的水鄉(xiāng)、酒鄉(xiāng)、橋鄉(xiāng)、名仕之鄉(xiāng)、書法之鄉(xiāng)、戲曲之鄉(xiāng)。截至2022年10月，紹興共公布了七批次市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，涵蓋了非遺的十大門類。

在紹興非遺項(xiàng)目中，有以越劇、紹劇為代表的傳統(tǒng)戲劇，以紹興蓮花落、紹興攤簧為代表的曲藝，有以西施傳說、梁祝傳說、王羲之傳說等為代表的民間文學(xué)，有以大禹祭典、舜王廟會(huì)、水鄉(xiāng)社戲?yàn)榇淼拿袼?，有以紹興黃酒釀制技藝、石橋營造技藝為代表的傳統(tǒng)技藝等，這些都是紹興非遺資源的典型代表和標(biāo)志性符號(hào)。此外，還有紹興烏干菜制作與烹飪技藝、紹興菜烹飪技藝、紹興腐乳制作技藝、安昌臘腸制作技藝、柯橋豆腐干制作技藝等著名非遺美食。