硯臺制作技藝最常見的硯臺的制作材料是石材，有來自廣東端溪的端硯，來自安徽歙縣的歙硯，來自甘肅南部的洮河硯，來自河南洛陽的澄泥硯等等，這四種硯臺被稱為“中國四大名硯”。五代時，奚超之子奚廷圭被南唐皇帝授為“墨官”，并賜李姓，由易州遷居歙中，成了“徽墨”、“歙硯”的開山祖，以后易州制硯技術(shù)再傳至廣東肇慶，帶動了端硯的發(fā)展。2008年6月7日，硯臺制作技藝經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。 【 詳細(xì)>>】

山西傳統(tǒng)面食歷史悠久，品種繁多，其中以龍須拉面和刀削面最具代表性。山西面食歷來在全國備受贊譽(yù)，有“中國面食在山西”之說。普通的面團(tuán)在山西人手中可以做出近百種花樣，顯示出濃厚的地方特色。傳統(tǒng)面食制作技藝是2008年經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的一種傳統(tǒng)技藝。 【 詳細(xì)>>】

手工羊毛栽絨地毯織造技藝是我國富于民族特色的手工技藝，它將羊毛線盤繞起來打成結(jié)扣，栽在由經(jīng)緯棉線交織而成的地毯底基上，以形成高出的絨面。我國以羊毛線編織地毯約始于新石器時代，從新疆維吾爾自治區(qū)羅布泊地區(qū)和民豐縣漢墓出土的雙股羊毛線栽絨地毯來看，東漢時期地毯編織已經(jīng)達(dá)到了很高水平。唐代宮廷和富豪宅第均鋪設(shè)地毯。元代，受蒙古族生活方式影響，宮廷設(shè)置剪毛花毯作坊等。明清兩代，甘肅、新疆、寧夏、內(nèi)蒙古、北京等地的地毯織造得到迅速發(fā)展。 【 詳細(xì)>>】

雕漆技藝是中國漆工藝的一個重要門類，也是中國傳統(tǒng)工藝美術(shù)的精華之一。它體現(xiàn)了中國工藝美術(shù)家的高超技藝和聰明才智，是中華民族傳統(tǒng)工藝的瑰寶。雕漆是把天然漆料在胎上涂抹出一定厚度，再用刀在堆起的平面漆胎上雕刻花紋的技法。由于色彩的不同，亦有“剔紅”、“剔黑”、“剔彩”及“剔犀”等不同的名目。雕漆的工藝過程十分復(fù)雜，要經(jīng)過設(shè)計、制胎、燒藍(lán)、作地、涂漆、畫工、雕刻、拋磨、做里、做舊10道工序。2006年05月20日，雕漆技藝經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。 【 詳細(xì)>>】

蘭州水車又稱天車、翻車、灌車、老虎車等，是古代中國勞動人民發(fā)明的灌溉工具。自明嘉靖年間，即公元1556年由段續(xù)發(fā)明了適合于當(dāng)?shù)厥褂玫狞S河水車。蘭州黃河大水車制作技藝體現(xiàn)了中華民族的創(chuàng)造力，為中國農(nóng)業(yè)文明和水利史研究提供了見證。蘭州市地處亞歐大陸腹地，具有帶狀盆地城市的特征，干旱少雨。黃河自西向東穿城而過，河面距地面有十多米至二十多米落差，由此帶來豐富的天然水力資源。2006年05月20日，蘭州黃河大水車制作技藝經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。 【 詳細(xì)>>】

毛紡織搟制技藝是一種特殊的織造工藝，它先將羊毛、駱駝毛等用熱水浸濕，然后加以擠壓，用棍棒碾軋和揉搓等方式使毛絨粘合在一起，形成名為“氈”的無紡織型毛織品。目前氈的主要產(chǎn)地集中在四川、甘肅、青海、內(nèi)蒙、寧夏等西北少數(shù)民族地區(qū)，根據(jù)用途可分為多個品種，其中包括炕氈、坐墊氈、祈禱氈、內(nèi)圍氈（圍于蒙古包等內(nèi)壁）、外圍氈（圍于外壁）、彩色氈（以彩色羊毛搟制而成）、繡活（飾以刺繡）、剪刻氈（按氈上彩色圖案輪廓剪成立體狀）、火爐氈（置于火爐旁）等。氈還可用于縫制挎包、褡褳、雜物袋等，是西北少數(shù)民族日常生活中不...可缺少的必需品。 【展開全部】 【 詳細(xì)>>】

窯洞是黃土高原特有的一種民居形式，是人類早期穴居發(fā)展演變的實物遺存，廣泛流布于山西、陜西、甘肅等地。窯洞一般長達(dá)一二百米，極難滲水，直立性很強(qiáng)的黃土為窯洞提供了良好的自然條件。同時，干燥少雨、冬季寒冷、樹木較少等自然地理狀況也為經(jīng)濟(jì)實用、不需木材的窯洞營造技藝提供了發(fā)展和延續(xù)的契機(jī)。窯洞在不同自然環(huán)境、地貌特征和地方風(fēng)土的影響下，形成了各種不同的樣式。 【 詳細(xì)>>】

中國自公元前6世紀(jì)即發(fā)明了生鐵冶鑄術(shù)，比歐洲早了16個世紀(jì)。由此開始，中國逐漸形成了和西方迥然不同的鋼鐵冶煉技藝體系，創(chuàng)造了鐵器時代與鋼鐵文明。陽城則是中國生鐵冶鑄術(shù)的重要留存地。生鐵冶鑄技藝源遠(yuǎn)流長，是凝聚了勞動人民的力量和智慧的結(jié)晶。2006年5月20日，陽城生鐵冶鑄技藝經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。 【 詳細(xì)>>】

保安腰刀是中國保安族傳統(tǒng)的手工藝制品，主要產(chǎn)于甘肅省積石山保安族東鄉(xiāng)族撒拉族自治縣大河家鎮(zhèn)、劉集鄉(xiāng)及周邊地區(qū)。保安族腰刀鍛制技藝一直是維系整個保安族生存的重要手段，也是保安族經(jīng)濟(jì)文化的命脈。保安人打制腰刀的歷史久遠(yuǎn)，保安腰刀的出現(xiàn)與元代的軍事活動密切相關(guān)。2006年05月20日，保安族腰刀鍛制技藝經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。 【 詳細(xì)>>】