雕版印刷技藝是運用刀具在木板上雕刻文字或圖案，再用墨、紙、絹等材料刷印、裝訂成書籍的一種特殊技藝，迄今已有1300多年的歷史，比活字印刷技藝早400多年。它開創(chuàng)了人類復(fù)印技術(shù)的先河，承載著難以計量的歷史文化信息，在世界文化傳播史上起著無與倫比的重要作用。雕版印刷是中國古代勞動人民經(jīng)過長期實踐和研究才發(fā)明的。自從漢朝發(fā)明紙以后，書寫材料比起過去用的甲骨、簡牘、金石和縑帛要輕便、經(jīng)濟多了，但是抄寫書籍還是非常費工的，遠遠不能適應(yīng)。2009年，雕版印刷技藝正式入選《世界人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄》。 【 詳細>>】

小吃制作技藝（沙縣小吃制作技藝），福建省三明市沙縣傳統(tǒng)技藝，國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。沙縣小吃制作工藝源自古中原一帶飲食民俗，始創(chuàng)于先秦漢晉，興于唐宋，盛于明清。沙縣小吃以天然綠色植物性質(zhì)料為主，輔以少量動物性原料，采取原始、古老的蒸、煮、燉等加工方法制作而成。 [3] 沙縣小吃品種大致可分為節(jié)令小吃、地域小吃和常規(guī)小吃3大類。 【 詳細>>】

水密隔艙福船制造技藝發(fā)展于中國南方的福建省，它使具備水密隔艙的海輪建造成為可能。如果航行途中一兩個船艙偶然受損，海水不會涌進其他船艙，而船也會繼續(xù)漂浮。中國水密隔艙福船制造技藝是福建沿海木船制造的一項重要的民族傳統(tǒng)手工技藝，以樟木、松木、杉木為主要材料，采用榫接、艌縫等核心技藝，使船體結(jié)構(gòu)牢固，艙與艙之間互相獨立，形成密封不透水的結(jié)構(gòu)形式，在“師傅頭”指揮下，由眾多工匠密切配合完成。2010年11月15日，中國申報項目《中國水密隔艙福船制造技藝》被列入2010年“急需保護的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”。 【 詳細>>】

煅造銀器的過程也是非常復(fù)雜的，很多出名的銀器鍛造大師都是從祖輩傳承下來的手藝，我國的銀器煅造工藝有著淵源的歷史，從一塊銀子到一件銀器的蛻變要經(jīng)過化銀、出葉拉絲、鑲嵌、上膠板、鏨花、焊接、打磨拋光、去污和點藍上翠這些復(fù)雜的程序。在銀器煅造技藝的發(fā)展歷史中，最為有代表性的不得不說是苗族的銀器煅造工藝，2006年5月20日，苗族銀飾鍛制技藝經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。 【 詳細>>】

烏龍茶制作技藝是福建省安溪縣的地方傳統(tǒng)手工技藝。史載，清雍正年間（1723—1735年），安溪縣茶農(nóng)吸取了紅茶全發(fā)酵和綠茶不發(fā)酵的制茶原理，結(jié)合安溪鐵觀音的實際，創(chuàng)造出一套烏龍茶鐵觀音“半發(fā)酵”的獨特制茶工藝，并根據(jù)季節(jié)、氣候、鮮葉等不同情況，采用靈活的“看青做青”和“看天做青”技術(shù)。烏龍茶（鐵觀音）制作技藝的起源，有了美麗的“烏龍打獵”、“烏龍?zhí)印眰髡f，以及如今已婦孺皆知的“魏說”與“王說”。安溪烏龍茶傳統(tǒng)制作技藝， 清初時主要分布于西坪、虎邱、蘆田、感德等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，至清末已傳遍全境。2008年...06月07日，烏龍茶制作技藝經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。 【展開全部】 【 詳細>>】

竹紙制作技藝是古老的傳統(tǒng)手工造紙技藝。四川省、浙江省、湖南省、福建省的竹紙制作技藝是國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。中國古代四大發(fā)明之一的造紙術(shù)，是推進人類文明發(fā)展的重要技術(shù)，已經(jīng)傳承了兩千余年。蔡倫發(fā)明造紙術(shù)時，使用樹皮、廢麻為原材料；在經(jīng)歷了百余年的發(fā)展之后，從晉代開始，竹開始被作為一種新的造紙原料使用，中國的造紙術(shù)史也由此翻開了新的一頁。 2006年5月20日，竹紙制作技藝經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。 【 詳細>>】

漆線雕工藝是古代佛像雕塑藝術(shù)的遺脈，是受宋元線雕工藝特別是瀝粉和泥線雕的啟發(fā)而產(chǎn)生的。它形成于明末清初，至晚清時逐漸成熟，在廈門地區(qū)的發(fā)展與民間宗教的興盛及神佛雕塑行業(yè)的繁榮密不可分。漆線雕以精細的漆線經(jīng)特殊的制作方法纏繞出各種金碧輝煌的人物及動物形象，尤以民間傳統(tǒng)題材，如龍鳳、麒麟、云水、纏枝蓮等為多。從漆線雕大都只限于木本、漆籃和戲劇道具上，逐漸發(fā)展到裝飾在盤、瓶、爐等瓷器和玻璃器皿上，琳瑯滿目，并且不斷推陳出新，表層還安貼24K金箔。2006年05月20日，廈門漆線雕技藝經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第...一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。 【展開全部】 【 詳細>>】

中國民族樂器歷史悠久，源遠流長，與各族人民的文化生活密切相關(guān)，是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分。這些樂器造型簡練優(yōu)美，結(jié)構(gòu)合理，做工精巧，音色純凈，為歷代音樂愛好者所喜愛。古往今來，凡民間逢年過節(jié)、婚喪喜慶、迎神賽會，或?qū)m廷、官府舉行重大的政治、軍事和宗教活動，都要演奏民族樂器。民族樂器的制作技藝已成為我國一項重要的傳統(tǒng)手工技藝，流傳至今，影響深遠。中國民族樂器制作品種繁多，技藝精湛，蜚聲中外。其中長子響銅樂器、朝鮮族民族樂器、蘇州民族樂器、蔡福美制鼓和維吾爾民族樂器的制作技藝較有特色。 【 詳細>>】

紅茶屬于中國六大茶類之一，屬于發(fā)酵茶。紅茶是全發(fā)酵的茶類，鮮葉經(jīng)萎凋—揉捻--發(fā)酵---烘培---復(fù)培等工序加工制出的茶葉，水色和葉底均為紅色，故稱為紅茶。紅茶制作技藝是2008年經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的一種傳統(tǒng)紅茶制作技藝。2019年11月，《國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目保護單位名單》公布，祁門縣祁門紅茶協(xié)會獲得“祁門紅茶制作技藝”項目保護單位資格。 【 詳細>>】

德化瓷燒制技藝是福建德化地方傳統(tǒng)手工技藝。德化陶瓷制作生產(chǎn)始于新石器時代，興于唐、宋，盛于明、清，發(fā)展于當(dāng)代。德化瓷雕塑始于宋代至今從未間斷，形成獨具特色的傳統(tǒng)工藝，一種是選用優(yōu)質(zhì)的高嶺土直接塑造成型，一種是將泥塑翻制模具后再注漿或拓印成型，干后根據(jù)需要決定是否上釉，而后放入窯中在一千多度的高溫?zé)贫傻摹?006年5月20日，德化瓷燒制技藝經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。 【 詳細>>】