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山西非遺傳統(tǒng)技藝有哪些 山西傳統(tǒng)技藝國家級非遺名錄名單

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山西是中華民族發(fā)祥地之一,山西有文字記載的歷史達三千年,被譽為“華夏文明搖籃”,素有“中國古代文化博物館”之稱。山西悠久的歷史、源遠流長的文明,積淀了豐厚的文化遺產。其中上榜國家級非物質文化遺產的山西傳統(tǒng)技藝非遺項目就有陽城生鐵冶鑄技藝、平遙推光漆器髹飾技藝、杏花村汾酒釀制技藝、老陳醋釀制技藝、傳統(tǒng)面食制作技藝、銅器制作技藝等。下面本文maigoo編輯盤點了山西傳統(tǒng)技藝非遺項目的國家級非物質文化遺產名單,一起來看看吧!

山西國家級非遺之傳統(tǒng)技藝項目名單
編號 名稱 項目類別 公布時間 項目類型 申報地區(qū)或單位 保護單位
Ⅷ-35 陽城生鐵冶鑄技藝 傳統(tǒng)技藝 2006(第一批) 新增項目 山西省陽城縣 陽城縣文化館
Ⅷ-45 家具制作技藝(晉作家具制作技藝) 傳統(tǒng)技藝 2011(第三批) 擴展項目 山西省臨汾市 山西唐人居古典家居文化有限公司
Ⅷ-51 平遙推光漆器髹飾技藝 傳統(tǒng)技藝 2006(第一批) 新增項目 山西省平遙縣 平遙縣非物質文化遺產保護中心
Ⅷ-59 杏花村汾酒釀制技藝 傳統(tǒng)技藝 2006(第一批) 新增項目 山西省汾陽市 山西杏花村汾酒集團有限責任公司
Ⅷ-61 清徐老陳醋釀制技藝 傳統(tǒng)技藝 2006(第一批) 新增項目 山西省清徐縣 山西水塔醋業(yè)股份有限公司
Ⅷ-61 老陳醋釀制技藝(美和居老陳醋釀制技藝) 傳統(tǒng)技藝 2008(第二批) 擴展項目 山西省太原市 山西老陳醋集團有限公司
Ⅷ-61 釀醋技藝(小米醋釀造技藝) 傳統(tǒng)技藝 2014(第四批) 擴展項目 山西省襄汾縣 山西三盛合釀造有限公司
Ⅷ-67 皮紙制作技藝(平陽麻箋制作技藝) 傳統(tǒng)技藝 2014(第四批) 擴展項目 山西省襄汾縣 襄汾縣鄧莊丁陶麻箋社
Ⅷ-90 琉璃燒制技藝 傳統(tǒng)技藝 2008(第二批) 新增項目 山西省 山西省非物質文化遺產保護中心
Ⅷ-98 陶器燒制技藝(平定砂器制作技藝) 傳統(tǒng)技藝 2014(第四批) 擴展項目 山西省平定縣 平定縣冠窯砂器陶藝有限公司
Ⅷ-98 陶器燒制技藝(平定黑釉刻花陶瓷制作技藝) 傳統(tǒng)技藝 2014(第四批) 擴展項目 山西省平定縣 山西晟陶瓷業(yè)有限公司
Ⅷ-99 蠶絲織造技藝(潞綢織造技藝) 傳統(tǒng)技藝 2014(第四批) 擴展項目 山西省高平市 山西吉利爾潞綢集團織造股份有限公司
Ⅷ-100 傳統(tǒng)棉紡織技藝(惠暢土布制作技藝) 傳統(tǒng)技藝 2021(第五批) 擴展項目 山西省運城市永濟市
Ⅷ-111 灘羊皮鞣制工藝 傳統(tǒng)技藝 2008(第二批) 新增項目 山西省交城縣 交城縣義泉泰皮業(yè)有限公司
Ⅷ-117 金銀細工制作技藝 傳統(tǒng)技藝 2014(第四批) 擴展項目 山西省稷山縣 稷山縣杰忠金銀銅器傳統(tǒng)制作研究中心
Ⅷ-124 民族樂器制作技藝(長子響銅樂器制作技藝) 傳統(tǒng)技藝 2008(第二批) 新增項目 山西省長子縣 長子縣西南呈玖興爐響銅樂器廠
Ⅷ-127 漆器髹飾技藝(絳州剔犀技藝) 傳統(tǒng)技藝 2011(第三批) 擴展項目 山西省新絳縣 新絳縣絳州漆器研究所
Ⅷ-127 漆器髹飾技藝(稷山螺鈿漆器髹飾技藝) 傳統(tǒng)技藝 2014(第四批) 擴展項目 山西省稷山縣 稷山螺鈿漆器研究中心
Ⅷ-133 硯臺制作技藝(澄泥硯制作技藝) 傳統(tǒng)技藝 2008(第二批) 新增項目 山西省新絳縣 新絳縣絳州澄泥硯研究中心
Ⅷ-144 蒸餾酒傳統(tǒng)釀造技藝(梨花春白酒傳統(tǒng)釀造技藝) 傳統(tǒng)技藝 2008(第二批) 新增項目 山西省朔州市 山西梨花春釀酒集團有限公司
Ⅷ-153 曬鹽技藝(運城河東制鹽技藝) 傳統(tǒng)技藝 2021(第五批) 擴展項目 山西省運城市
Ⅷ-160 傳統(tǒng)面食制作技藝(龍須拉面和刀削面制作技藝) 傳統(tǒng)技藝 2008(第二批) 新增項目 山西省全晉會館 山西全晉飲食文化有限公司
Ⅷ-160 傳統(tǒng)面食制作技藝(抿尖面和貓耳朵制作技藝) 傳統(tǒng)技藝 2008(第二批) 新增項目 山西省晉韻樓 太原清徐人家晉韻樓餐飲文化發(fā)展有限公司
Ⅷ-160 傳統(tǒng)面食制作技藝(稷山傳統(tǒng)面點制作技藝) 傳統(tǒng)技藝 2011(第三批) 擴展項目 山西省稷山縣 稷山趙氏四味坊傳統(tǒng)面點傳習中心
Ⅷ-160 傳統(tǒng)面食制作技藝(太谷餅制作技藝) 傳統(tǒng)技藝 2021(第五批) 擴展項目 山西省晉中市太谷區(qū)
Ⅷ-163 月餅傳統(tǒng)制作技藝(郭杜林晉式月餅制作技藝) 傳統(tǒng)技藝 2008(第二批) 新增項目 山西省太原市 太原雙合成食品有限公司
Ⅷ-168 牛羊肉烹制技藝(冠云平遙牛肉傳統(tǒng)加工技藝) 傳統(tǒng)技藝 2008(第二批) 新增項目 山西省冠云平遙牛肉集團有限公司 山西省平遙牛肉集團有限公司
Ⅷ-170 六味齋醬肉傳統(tǒng)制作技藝 傳統(tǒng)技藝 2008(第二批) 新增項目 山西省太原六味齋實業(yè)有限公司 太原六味齋實業(yè)有限公司
Ⅷ-180 窯洞營造技藝 傳統(tǒng)技藝 2008(第二批) 新增項目 山西省平陸縣 平陸縣文化館
Ⅷ-196 銀銅器制作及鎏金技藝(朔州傳統(tǒng)鎏金技藝) 傳統(tǒng)技藝 2021(第五批) 擴展項目 山西省朔州市朔城區(qū)
Ⅷ-209 雁門民居營造技藝 傳統(tǒng)技藝 2011(第三批) 新增項目 山西省忻州市 山西楊氏古建筑工程有限公司
Ⅷ-222 銅器制作技藝(大同銅器制作技藝) 傳統(tǒng)技藝 2014(第四批) 新增項目 山西省大同市城區(qū) 大同市天藝昌工藝品有限責任公司
Ⅷ-237 古建筑模型制作技藝 傳統(tǒng)技藝 2014(第四批) 新增項目 山西省太原市 山西古典藝術研究院(有限公司)
Ⅷ-242 八義紅綠彩瓷燒制技藝 傳統(tǒng)技藝 2021(第五批) 新增項目 山西省長治市上黨區(qū)
Ⅷ-265 葫蘆制作技藝(文水葫蘆制作技藝) 傳統(tǒng)技藝 2021(第五批) 新增項目 山西省呂梁市文水縣

聲明:以上山西國家級非物質文化遺產的傳統(tǒng)技藝項目名錄數(shù)據(jù)來源中華人民共和國文化和旅游部確定的國家級非物質文化遺產代表性項目名錄,數(shù)據(jù)截至2021年(第五批次),文章僅供參考,最新數(shù)據(jù)以官媒發(fā)布的為準。

山西國家級非遺之傳統(tǒng)技藝項目介紹
平遙推光漆器髹飾技藝發(fā)源于山西中部的平遙縣,傳布至北方廣大地區(qū)。推光漆器是一種工藝性質的高級油漆器具,是山西平遙的地方傳統(tǒng)手工技藝之一,以手掌推出光澤而得名。山西著名工藝品平遙推光漆器外觀古樸雅致、閃光發(fā)亮,繪飾金碧輝煌,手感細膩滑潤,耐熱防潮,經久耐用,誠為漆器中之精品。推光漆技藝還普遍用于宮廷、廟宇、廳堂、文房的陳設裝飾,取得了良好的藝術效果。 此種技藝制作的漆器遠在唐代開元年間已遐邇聞名,明清兩代由于晉商的崛起,推光漆器有了長足的進步。2006年05月20日,平遙推光漆器髹飾技藝經國務院批...準列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。 【展開全部】 【 詳細>>】
月餅(Moon Cake),又稱月團、小餅、豐收餅、團圓餅等,是中國的漢族傳統(tǒng)美食之一。月餅最初是用來拜祭月神的供品。月餅作為拜祭月神的供品,其由來歷史悠久。月餅一詞,在現(xiàn)存文獻,最早收錄于南宋吳自牧的《夢梁錄》中。月餅與各地飲食習俗相融合,發(fā)展出了廣式、晉式、京式、蘇式、潮式、滇式等月餅,被中國南北各地的人們所喜愛。2008年6月,月餅傳統(tǒng)制作技藝經中華人民共和國國務院批準列入第二批國家級非物質文化遺產名錄,項目編號Ⅷ-163。 【 詳細>>】
陶器是指以粘土為胎,經過手捏、輪制、模塑等方法加工成型后,在1000-1200度左右的高溫下焙燒而成的物品,陶藝的制作工藝按順序可分為原料加工(包括配泥和配釉)、泥坯塑制 、賦釉及煅燒四大工序,在中國陶器的產生距今已有11700多年的悠久歷史。 【 詳細>>】
漆器髹飾技藝是2008年經國務院批準列入第二批國家級非物質文化遺產名錄的一種傳統(tǒng)技藝。重慶漆器是我國四大漆器之一。解放后,重慶漆器更聞名于世。數(shù)十件漆器作品被故宮博物院、英國維多利亞國立博物館、中國工藝美術館收藏,也一直被作為國家禮品用來贈送外國首相和國際友人,獲得贊譽無數(shù)。許多文物考古專家都以為制作技藝已經失傳,事實上,2000多年來,這一獨具東方文化特色的荊楚傳統(tǒng)技藝,一直在荊沙地區(qū)不斷傳承。 【 詳細>>】
硯臺制作技藝最常見的硯臺的制作材料是石材,有來自廣東端溪的端硯,來自安徽歙縣的歙硯,來自甘肅南部的洮河硯,來自河南洛陽的澄泥硯等等,這四種硯臺被稱為“中國四大名硯”。五代時,奚超之子奚廷圭被南唐皇帝授為“墨官”,并賜李姓,由易州遷居歙中,成了“徽墨”、“歙硯”的開山祖,以后易州制硯技術再傳至廣東肇慶,帶動了端硯的發(fā)展。2008年6月7日,硯臺制作技藝經國務院批準列入第二批國家級非物質文化遺產名錄。 【 詳細>>】
醋是中國各大菜系中傳統(tǒng)的調味品。據(jù)現(xiàn)有文字記載,中國古代勞動人民以酒作為發(fā)酵劑來發(fā)酵釀制食醋,東方醋起源于中國,據(jù)有文獻記載的釀醋歷史至少也在三千年以上。醋釀制技藝包含了很多類型,比如:清徐老陳醋釀制技藝、美和居老陳醋釀制技藝、小米醋釀造技藝、獨流老醋釀造技藝、保寧醋傳統(tǒng)釀造工藝、吳忠老醋釀制技藝、赤水曬醋制作技藝,每個都有各自的特點。經常喝醋能夠起到消除疲勞等作用,醋還可以緩解感冒引起的并發(fā)癥的作用。 【 詳細>>】
琉璃系低溫鉛釉陶的習稱,是一種常用于宮殿、陵寢、寺院、廟宇、寶塔等建筑的裝飾材料。經過長期的生產實踐,琉璃在造型樣式、裝飾風格、工藝技術等方面都達到了相當?shù)母叨?。琉璃建筑將中國傳統(tǒng)陶瓷文化和建筑文化有機結合起來,成為一種具有濃厚民族特色和文化內涵的建筑形式。琉璃生產在山西省分布廣泛,以太原、陽城、河津、介休等地為主。 【 詳細>>】
山西傳統(tǒng)面食歷史悠久,品種繁多,其中以龍須拉面和刀削面最具代表性。山西面食歷來在全國備受贊譽,有“中國面食在山西”之說。普通的面團在山西人手中可以做出近百種花樣,顯示出濃厚的地方特色。傳統(tǒng)面食制作技藝是2008年經國務院批準列入第二批國家級非物質文化遺產名錄的一種傳統(tǒng)技藝。 【 詳細>>】
銅是人類最早使用的一種金屬,中國古銅器的冶鑄大約始于原始社會末期,距今已有五千多年的歷史。古銅器包括酒器、食器、水器、陪嫁、觀賞和日常生活用器等。銅器制作技藝是2014年經國務院批準列入第四批國家級非物質文化遺產名錄的一種傳統(tǒng)技藝。中國是世界上最早掌握黃銅冶煉技術的文明,姜寨遺址出土的黃銅片和黃銅環(huán)就是冶煉而成,距今6700年。中國的青銅冶煉掌握的也較早,中國最早的冶煉青銅器為甘肅馬家窯遺址出土的青銅刀,距今也有5000年。 【 詳細>>】
蒸餾酒釀造是先將谷物、薯類等富含淀粉或糖質的原料制成酒醅(沒有過濾的酒)或發(fā)酵制成酒醪(濁酒),而后再蒸餾成酒。蒸餾酒呈白色或微黃透明,因而俗稱“白酒”。其氣味芳香純正,入口綿甜爽凈,酒精含量較高,屬烈性酒。按照使用原料和糖化發(fā)酵劑來區(qū)分,蒸餾酒釀造時會有大曲、小曲、麩曲釀造技藝的不同。蒸餾酒用料以糧食為主,可分高粱酒、玉米酒等種類,其中高粱含淀粉量高,蛋白質適中,最利于釀制蒸餾酒。按照香型,蒸餾酒又可分為醬香型、清香型、濃香型、米香型、復香型等多種。蒸餾酒古稱“燒酒”、“醇酒”,最初是由低酒精...度的米酒演變而來,約成形于宋代,至今已有八百多年的歷史。我國的蒸餾酒主要產于四川、貴州、河南、河北、沈陽、吉林、北京等地區(qū),其釀造工藝的形成和當?shù)氐墓任铮ㄊa高粱)、氣候(寒冷或潮濕)、水質及生活習俗等有著密切的關系。 【展開全部】 【 詳細>>】
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