辣椒醬宜忌人群
一般人群均可食用。
1、適于消化不良、寒性胃痛、風濕痛、腰肌痛等病癥人群食用;
2、目疾、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍以及痔瘡等患者忌食;火熱病癥或陰虛火旺、高血壓病、肺結核病的人也應慎食。
辣椒醬的食用指南
辣椒醬可用在各種料理搭配食用,例如煎、煮、烤、蒸、炸、炒等各式烹飪皆可。辣椒醬可搭配為佐料,也可以其他佐料混合調配當沾醬食用。
辣椒醬也可以拿來煮糖醋魚等酸甜味料理,方便又好吃。