看口味
選購蛋黃酥最重要的就是要看自己喜歡的口味啦,最早傳統(tǒng)的蛋黃酥是只有蛋黃口味的,比較單一,但隨著蛋黃酥機(jī)器的誕生,蛋黃酥的口味得到了很多補(bǔ)充。除了常見的紅豆蛋黃酥、蓮蓉蛋黃酥之外,還有鮮花蛋黃酥、流心蛋黃酥、雪媚娘蛋黃酥等多種口味,大家可以根據(jù)自己的喜好對蛋黃酥的口味進(jìn)行挑選。
看外觀
不管是手工制作的蛋黃酥還是用蛋黃酥機(jī)器制作的蛋黃酥,它們的表面都是酥脆的,而且對半切開的話,還可以看到層層分明的油皮。在選購蛋黃酥的時候也可以看看它的外觀是否酥脆,油皮是否分明。此外還可以看蛋黃酥的蛋黃分量足不足。
看商品信息
選購食物類的商品最重要的一點(diǎn)就是要關(guān)注它的生產(chǎn)廠家是否有資質(zhì),產(chǎn)品的質(zhì)量是否合格。所以在選購蛋黃酥的時候也要注意商品信息,看看有沒有食品生產(chǎn)許可證,以及有沒有過保質(zhì)期等問題,不要買到三無食品。