魚(yú)丸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效

魚(yú)丸含有豐富的維生素A和硒、鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)，對(duì)血液循環(huán)有利，對(duì)心血管系統(tǒng)也有很好的保護(hù)作用。

魚(yú)丸中一些維生素和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)可滋補(bǔ)人的肝臟，起養(yǎng)肝補(bǔ)血潤(rùn)膚美容的重要作用。

魚(yú)蛋含有的微量元素鉀，可以有效提高腎功能，能利尿消腫。

魚(yú)丸中含有豐富的鈣和磷，有助于身體長(zhǎng)高，預(yù)防骨質(zhì)疏松。

魚(yú)丸中含有豐富的氨基酸，可促進(jìn)口腔唾液的分泌，幫助人食欲大開(kāi)。

經(jīng)常吃速凍魚(yú)丸好嗎

不建議經(jīng)常吃，長(zhǎng)期以速凍食品為主食，會(huì)影響正常的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)。如果喜歡吃魚(yú)丸的話(huà)，MAIGOO美食小編建議買(mǎi)新鮮魚(yú)回來(lái)，手工制作魚(yú)丸，這樣要健康一些。

速凍魚(yú)丸的危害

脂肪含量過(guò)高：速凍魚(yú)丸的鮮嫩度、多汁性和香味都是用高脂肪換來(lái)的。

調(diào)味料過(guò)多：速凍魚(yú)丸在制作過(guò)程中加入了不少味精和高鮮調(diào)味料。

魚(yú)丸的食用禁忌

痛風(fēng)患者忌食，魚(yú)丸、蝦丸等都是富含嘌呤的食物，痛風(fēng)患者要少吃或不吃。

肝腎功能?chē)?yán)重?fù)p害者忌食，魚(yú)丸含有大量的蛋白質(zhì)，過(guò)多攝入肝腎功能?chē)?yán)重受損的人不會(huì)。

魚(yú)肉過(guò)敏人群忌食，易過(guò)敏體質(zhì)人群也要慎食魚(yú)丸。

濕熱體質(zhì)、痰濕體質(zhì)、寒濕體質(zhì)者不宜吃魚(yú)丸，會(huì)不利于新陳代謝和生長(zhǎng)發(fā)育。

魚(yú)丸不宜和富含維生素C的食物一起食用，另外，吃魚(yú)丸的時(shí)候，也要避免與毛豆等食物同食。