材質選擇

這是首要考慮因素，因為摩卡壺加熱后會產生高壓，材料的好壞直接影響使用的安全。一般儲水容器用料有食用鋁和不銹鋼二種，小編建議最好選擇不銹鋼的。選購時一是掂量一下壺具的重量，就可以知道用量的厚薄，選擇重量重一點的；二是看壺具外觀的光潔度。

密封性選擇

密封性主要看兩方面，一是上座和下座之間的密封性，二是泄壓閥的密閉性，是否有滲水現(xiàn)象。密封性只能通過使用才會發(fā)現(xiàn)了，建議十大品牌摩卡壺產品，相對來說質量有保證。

壺型選擇

不同的壺型適合使用不同的咖啡豆，例如瘦長型摩卡壺儲水容器高、深，受熱慢，壓力高，適合蒸煮淺烘焙咖啡；中高型摩卡壺適合蒸煮中烘焙咖啡；矮胖型摩卡壺儲水容器寬低，受熱快，壓力低，適合蒸煮深烘焙咖啡。

杯份選擇

摩卡壺的型號通常會以數(shù)字杯份來區(qū)分，但這里杯份指的是濃縮咖啡的概念，1杯大概對應45ml的濃縮，并不是對應著喝的人數(shù)，根據(jù)日常喝咖啡的容量習慣來選擇，一般建議買3-6份范圍的摩卡壺。