研磨機和破壁機是兩種家庭廚房常用的電器,這兩種廚電都是通過內(nèi)部的刀片對食材進行處理的,原理方面差不多。研磨機和破壁機哪個更實用?磨粉機磨的粉更細,破壁機的功能更多樣。下面是二者的具體區(qū)別:
1、可以打的食材不同
破壁機可打果汁、磨干粉、絞肉餡等,干濕食材都可以使用,不過它通常不能用來粉碎藥材等含纖維的物料;而家用磨粉機通常只用來打比較干燥的食材,如五谷雜糧、調(diào)味料、中藥材等。
2、功能不同
破壁機結合了榨汁機、豆?jié){機、冰激凌機、料理機、研磨機等多種產(chǎn)品的功能,可以一機多用;磨粉機的功能則主要是磨粉,沒有其他功能。
3、價格不同
規(guī)格、功率差不多的情況下,破壁機的價格普遍要高于家用研磨機。