芝士又名奶酪，是很多人喜歡吃的一種食物。芝士片富含鈣質(zhì)，很容易腐爛，那么芝士片如何保存？是放在冰箱冷凍還是冷藏？不同的芝士保存的方法不同，像是常見的奶油芝士，是不建議冷凍保存的，最好是要盡快食用完畢，一次食用不完，可排走空氣后裹上保鮮袋放在冷藏室保存。而馬蘇里拉芝士，是可以放在冷凍室進行保存的，保存的時候要切成小塊，用保鮮袋裝好再放進冷凍室里面。芝士片過期了但一直冷藏的可以吃嗎？下面來了解下。

芝士是奶酪的另一種叫法，富含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，是絕佳的補鈣食品之一，非常適合成長期的孩子、缺鈣的人群食用。芝士片具備多種食用好處，能增進人體抵抗疾病的能力，促進代謝，增強活力，保護眼睛健康并保護肌膚健美，還有健骨的作用。

芝士片可以拉絲嗎？芝士片有的能拉絲，有的不能拉絲，芝士片能不能拉絲是由干酪的溶化性與拉伸性對于蛋白分子聯(lián)系的多少決定的，想要芝士出現(xiàn)拉絲的效果，可以使用馬蘇里拉專業(yè)拉絲的芝士。芝士片怎么融化起絲？芝士是需要加熱之后才能拉絲的，常溫或者冷凍的情況下不會出現(xiàn)拉絲的情況。

芝士片和芝士碎是一樣的嗎？芝士碎和芝士片是有一定的區(qū)別，芝士碎是用刀具剁碎的芝士，芝士片是切成片狀的芝士。芝士片一般是用于制作三明治、面包、漢堡、爆漿蛋糕等，而芝士碎一般是用于制作披薩、焗飯、焗土豆等。芝士片能代替芝士碎嗎？可以代替，但是芝士片拉絲效果會差很多。

披薩是很多人喜歡吃的一種食物，不僅美味好吃，而且很容易飽肚子。制作披薩必不可少的原材料就是那層很粘的東西——芝士。而要想做出口感最好的披薩一定要用馬蘇里拉芝士，可以起到很好的拉絲效果。芝士披薩怎么做？下面來了解下。