雞胸肉是雞的哪個(gè)部位
雞胸肉又叫雞胸脯肉、雞脯肉,是雞身上最肥最大的兩塊肉,主要位置就是在胸部里側(cè)的肉。雞胸肉的形狀像斗笠,肉質(zhì)細(xì)嫩,滋味鮮美,營養(yǎng)豐富,能滋補(bǔ)養(yǎng)身。
即食雞胸肉是合成肉嗎
如果是在國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)下生產(chǎn)的即食雞胸肉,是生雞胸肉加入鹽、白砂糖、香精等調(diào)料腌制后烹飪而成。但是現(xiàn)在市面上也有一些劣質(zhì)的即食雞胸肉在出售,這類雞胸肉中可能是由多種肉類合成制作的,雞肉的含量較少,而且其中含有較多的食品添加劑。
雞胸肉是優(yōu)質(zhì)蛋白嗎
雞胸肉中的蛋白屬于優(yōu)質(zhì)蛋白,對(duì)人體比較好,尤其比較適合減肥人群食用。雞胸肉的蛋白質(zhì)含量比較高,每100克雞胸肉大概含24.6克的蛋白質(zhì)。