商用洗碗機能洗干凈碗嗎

在正常的操作情況下，商用洗碗機是可以洗干凈碗的，因為商用洗碗機是集除渣、清洗、漂洗、消毒和烘干為一體的大型洗碗機，清洗效果比人工洗碗效果還好。

商用洗碗機能消毒嗎

商用洗碗機可以消毒。商用洗碗機在運行過程中通過將洗滌和消毒的過程合理進行，能夠達到殺死微生物、消毒的作用。

商用洗碗機功率一般多大

不同品牌、不同型號的商用洗碗機功率各不相同。比如說小型超聲波商用洗碗機的功率一般在5.5kw-13kw左右，小型電加熱商用洗碗機的功率一般在30KW左右，而如果是比較大型的清洗消毒烘干一體機，常用功率基本在60千瓦左右。具體的使用功率需要在購買之前咨詢商家。

商用洗碗機的溫度要求是多少

洗碗機不同部位的溫度要求各有差別，主洗水箱的溫度要求一般是在60℃左右即可，而噴淋處的溫度則需要加熱到85℃以上，如果是殺菌烘干處的溫度，則應(yīng)該達到90℃以上，才能實現(xiàn)高溫殺菌的效果。