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涼皮什么牌子好 涼皮有哪些牌子

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涼皮哪個(gè)牌子好?
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涼皮什么牌子好 涼皮有哪些牌子 涼皮什么牌子的好 PREFERRED BRAND
  • 涼皮先生北京眾品有道餐飲管理有限公司
  • 發(fā)源地：北京市 注冊(cè)資本：200萬元
涼皮先生成立于2014年，涼皮品類的知名品牌，是集研發(fā)生產(chǎn)、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)、連鎖管理為一體的綜合餐飲公司，秉承“用科學(xué)做美食，用良心做品質(zhì)”的發(fā)展理念，以科學(xué)膳食、營(yíng)養(yǎng)配餐為核心，深耕產(chǎn)品品質(zhì)，建立了現(xiàn)代化無菌食品生產(chǎn)工廠，已覆蓋全國(guó)129個(gè)城市，全國(guó)連鎖門店超80...更多>>
  • 魏家涼皮WEIJIA西安華榮魏家餐飲管理有限公司
  • 發(fā)源地：西安市 注冊(cè)資本：100萬元
魏家涼皮始創(chuàng)于1999年，知名涼皮餐飲連鎖品牌，現(xiàn)已發(fā)展為一家定位于快餐行業(yè)，集自主研發(fā)、生產(chǎn)、配送、管理、銷售于一體的中西餐結(jié)合的快餐連鎖企業(yè)，在西安、寶雞等全國(guó)多地?fù)碛袠?biāo)準(zhǔn)化連鎖店累計(jì)約200余家，旗下?lián)碛形杭覜銎ぁ⑽杭冶憷?、魏斯理漢堡、魏客咖啡、劉老三肉...更多>>
  • 西北雜糧筐西北雜糧筐(成都)餐飲管理有限公司
  • 發(fā)源地：上海市 注冊(cè)資本：200萬元
西北雜糧筐始于2016年，致力于研發(fā)與推廣西北特色美食，以經(jīng)營(yíng)西北涼皮為主，西北特色小吃為輔的小型餐飲品牌，秉承“來源嚴(yán)苛、配送嚴(yán)苛、品牌嚴(yán)苛、品控嚴(yán)苛”的理念，為顧客提供簡(jiǎn)便快捷的西北特色小吃用餐服務(wù)，目前在全國(guó)已有直營(yíng)門店300余家，旗下?lián)碛凶粤籼镂鞅辈恕?..更多>>
  • 劉二媽貴州劉二媽風(fēng)味食品有限責(zé)任公司
  • 發(fā)源地：遵義市 注冊(cè)資本：500萬元
劉二媽始于1960年遵義，貴州知名米皮餐飲連鎖品牌，由路邊手工米皮攤發(fā)展為集餐飲、食品為一體的大型食品企業(yè)，從實(shí)體零售到品牌賦能再到供應(yīng)鏈整合，傳承百年米皮手工工藝，其米皮由綠色無添加純大米石磨米漿蒸制，以口感勁道Q彈有韌性，香辣爽口色香味全受到顧客歡迎，目前...更多>>
  • 金記釀皮河北金記餐飲管理有限公司
  • 發(fā)源地：保定市 注冊(cè)資本：300萬元
金記釀皮始于2005年，是一家從事餐飲管理、連鎖加盟、食品生產(chǎn)、研發(fā)及物流配送為一體的餐飲連鎖企業(yè)，以店面現(xiàn)飄釀皮為主打，提供傳統(tǒng)老釀皮、紅油涼皮、西北涼皮等招牌釀皮產(chǎn)品，以及米飯、小吃配餐、面條等美食。更多>>
  • 王萍面皮山西王萍餐飲有限公司
  • 發(fā)源地：太原市 注冊(cè)資本：200萬元
王萍面皮始于1993年，由最初一家手工小吃鋪發(fā)展至擁有近百家連鎖分店的知名小吃企業(yè)，其“王萍面皮制作技藝”被評(píng)選為太原市“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，產(chǎn)品包括白面皮、黃面皮、灌腸、擔(dān)擔(dān)面、牛筋面、炒牛筋面、莜面燜餅、牛筋面燜餅等眾多精美小吃，其以風(fēng)味獨(dú)特、鮮香麻辣的傳統(tǒng)...更多>>
  • 西少爺奇點(diǎn)同舟餐飲管理(北京)有限公司
  • 發(fā)源地：北京市 注冊(cè)資本：148.44萬元
西少爺成立于2014年，致力于成為全球化中式快餐服務(wù)提供商，以肉夾饃為核心產(chǎn)品，輔以涼皮、酸辣粉、胡辣湯、西食堂小豆花等中國(guó)傳統(tǒng)特色美食，定位于中高收入年輕群體，通過提供健康、美味、便捷的食物，提升人們的生活品質(zhì)，目前在北京、廣州、石家莊等地?fù)碛谐?0家直營(yíng)門...更多>>
  • 小武涼皮連云港小武餐飲管理有限公司
  • 發(fā)源地：連云港市 注冊(cè)資本：1001萬元
小武涼皮創(chuàng)立于1995年，以涼皮為主的全國(guó)特色小吃連鎖加盟品牌，嚴(yán)選大米、黃豆芽、五香料醋、辣椒油等各項(xiàng)原材料，其涼皮以“軟、勁、香、辣、爽”等特點(diǎn)風(fēng)靡大江南北，在全國(guó)擁有三百余家連鎖店，實(shí)現(xiàn)“統(tǒng)一原料、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一口味、統(tǒng)一銷售”加盟模式。更多>>
  • 勾魂涼皮北京涵廣軒餐飲有限公司
  • 發(fā)源地：北京市 注冊(cè)資本：5萬元
勾魂涼皮成立于2012年，北京一品秦川餐飲旗下，陜西傳統(tǒng)風(fēng)味快餐連鎖品牌，致力于研發(fā)創(chuàng)新了一系列以“鮮、香、酸、辣”為特色的陜西美食，提供以涼皮為主的特色類產(chǎn)品，輔以米線類、面條類、小吃類、飲品類、粥湯類、米飯類等多種快餐品類。更多>>
  • 云老四涼皮陜西云高餐飲管理有限公司
  • 發(fā)源地：西安市 注冊(cè)資本：500萬元
云老四涼皮始于1986年西安，目前在西安周邊城市擁有多家全資直營(yíng)分店，主營(yíng)漢中各種秘制涼皮、米皮、面皮、特色肉夾饃、籠籠肉、風(fēng)味小吃、營(yíng)養(yǎng)粥品等幾十種特色美食，在產(chǎn)品研發(fā)、營(yíng)養(yǎng)的搭配、食材甄選、中央廚房生產(chǎn)、冷鏈物流配送、分店現(xiàn)場(chǎng)烹飪、產(chǎn)品呈現(xiàn)、就餐環(huán)境和顧客...更多>>
人氣涼皮品牌 涼皮品牌投票榜 涼皮投票榜/關(guān)注度 BRAND POLL
涼皮TOP10投票榜
序號(hào)品牌名當(dāng)前票數(shù)
2 涼皮先生 94899
3 劉二媽 85905
4 西北雜糧筐 85693
5 西少爺 82641
6 小武涼皮 76287
7 金記釀皮 73937
8 勾魂涼皮 73564
9 云老四涼皮 67341
10 王萍面皮 25581
涼皮TOP10關(guān)注度

涼皮怎么做

先和面，洗面，弄成一個(gè)光滑的面團(tuán)，然后進(jìn)行洗面，一共洗四次，再進(jìn)行揉面，醒面，靜置面水，最后倒入盤中進(jìn)行蒸，時(shí)間控制在30秒取出，然后取出冷制，切條兒，拌佐料即可。

做涼皮用什么面粉

做涼皮最好的面粉就是中筋面粉。用高筋面粉的話，做出來的涼皮太硬，低筋面粉做出來的涼皮容易斷裂，不筋道。

涼皮調(diào)料水的做法

涼皮調(diào)料水的做法非常的簡(jiǎn)單，只需要先將50g的大蒜切碎，然后將它和100g麻醬、50g辣椒油、50g生抽、10g食鹽、20g醋倒入同一個(gè)碗中攪拌均勻就可以了，還可以根據(jù)自己的喜好添加一些香菜或黃瓜絲。

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