果凍原是西方國家的餐后甜點,80年代初日本將果凍產(chǎn)業(yè)化運作后傳入我國,90年代中國果凍行業(yè)開始產(chǎn)業(yè)化并飛速發(fā)展。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,2005年中國果凍行業(yè)規(guī)模突破百億規(guī)模,近年來果凍行業(yè)已超200億規(guī)模。傳統(tǒng)果凍的體量不斷擴張,高端布丁市場、功能型果凍市場也日漸成熟。
近年來,由于消費者需求升級、果凍市場良莠不齊導(dǎo)致的消費者誤區(qū)、傳統(tǒng)果凍產(chǎn)品缺乏創(chuàng)新及果凍市場趨于同質(zhì)化等,中國果凍行業(yè)增速呈現(xiàn)放緩趨勢,在這行業(yè)大環(huán)境下,果凍行業(yè)革新升級勢在必行。困難中蘊藏著機遇,親親認為要打好果凍突圍戰(zhàn),必須打破消費者和果凍間的壁壘,碰撞出更多具有創(chuàng)新力的果凍產(chǎn)品。如今果凍的主要消費群體不再局限于兒童,當(dāng)代年輕人更是果凍消費主力軍。年輕人對果凍的訴求定位已不僅僅是休閑零食,包裝美觀、健康好吃是基礎(chǔ)要求,原料來源健康安全、零脂肪無添加、食用便捷等條件才是加分項。
親親食品在保證產(chǎn)品生產(chǎn)安全健康的基礎(chǔ)上,于2016年開始布局高端果凍產(chǎn)品線,并致力于研發(fā)果凍新品。近幾年陸續(xù)推出“小Q仔”兒童布丁系列、“果然珍蔬”/“奇蔬妙果”果蔬可吸果凍、“輕美力”酵素/膠原蛋白肽可吸果凍、“蘊能 ”功能型可吸果凍、“蒟蒻”可吸果凍、“乳益悠悠”/“小芯意”擠擠果凍等高端果凍產(chǎn)品。
2021年12月,親親食品集團重磅推出新品——「零脂肪」布丁小方凍,口味更是豐富、新穎——元氣滿滿雞蛋味、健康營養(yǎng)獼猴桃味、酸酸甜甜草莓味、經(jīng)典港式甜品楊枝甘露味。在原料方面,親親甄選了新西蘭進口脫脂乳粉,嚴格把控奶源及原料品質(zhì),打造醇正濃郁的乳香,為消費者研發(fā)出蛋白質(zhì)含量≥1%的健康零食。在制作工藝方面,親親采用高速剪切 巴氏殺菌工藝,高速剪切工藝打造嫩滑細膩的布丁口感,巴氏殺菌工藝嚴格把控布丁品質(zhì),食用安全更放心。在口感方面,親親將Q彈椰果藏在布丁中,嫩滑細膩的布丁加上Q彈有嚼勁的椰果粒,碰撞出豐富、多重的口感。在口味方面,親親致力于研發(fā)零脂肪的布丁小方凍,四種口味品嘗起來滿滿乳香,但又清爽不膩,飽腹解饞無負擔(dān)。
未來果凍市場必然以健康、營養(yǎng)為趨勢。親親食品將持續(xù)秉承“以人為本,不斷創(chuàng)造喜悅與感動”的企業(yè)使命,積極加強與消費者的互動,將企業(yè)理念“BetterFood,BetterLife”繼續(xù)貫徹到產(chǎn)品的創(chuàng)新中,持續(xù)為消費者營造更美好的生活!