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中式糕點(diǎn)什么牌子好 中式糕點(diǎn)有哪些牌子

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中式糕點(diǎn)哪個(gè)牌子好?
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中式糕點(diǎn)什么牌子好 中式糕點(diǎn)有哪些牌子 中式糕點(diǎn)什么牌子的好 PREFERRED BRAND
  • 北京稻香村北京稻香村食品有限責(zé)任公司
  • 發(fā)源地：北京市 注冊(cè)資本：28000萬(wàn)元
北京稻香村始于1895年，中華老字號(hào)，以“餅藝至尊”享譽(yù)中外的大型傳統(tǒng)食品企業(yè)。北京稻香村主要生產(chǎn)糕點(diǎn)、肉食、速凍食品、月餅、元宵、粽子等特色食品。目前，公司擁有近200家連鎖店，工廠占地200畝、建筑面積15萬(wàn)平方米的現(xiàn)代化生產(chǎn)基地。更多>>
  • 杏花樓上海杏花樓(集團(tuán))股份有限公司
  • 發(fā)源地：上海市 注冊(cè)資本：8835萬(wàn)元
杏花樓創(chuàng)辦于1851年，中華老字號(hào)，以餐飲起家，月餅發(fā)家的百年品牌，素以精制月餅、地道粵菜、中西糕點(diǎn)、粽子臘味著稱，其憑借獨(dú)特的配方、精湛的工藝、軟糯的特質(zhì)享譽(yù)海內(nèi)外。杏花樓現(xiàn)已發(fā)展為擁有酒家、食品廠、物流配送中心、食品營(yíng)銷公司、120多家食品連鎖專賣，總面積...更多>>
  • 稻香村稻香村食品集團(tuán)股份有限公司
  • 發(fā)源地：蘇州市 注冊(cè)資本：10000萬(wàn)元
始創(chuàng)于1773年，中國(guó)糕點(diǎn)行業(yè)現(xiàn)存歷史悠久的企業(yè)之一，中華老字號(hào)，前身為蘇州稻香村，聞名中外的大型現(xiàn)代化食品企業(yè)集團(tuán)。稻香村集團(tuán)擁有上百條國(guó)內(nèi)外現(xiàn)代化生產(chǎn)線，并先后通過SC、GMP、HACCP、ISO9001等多項(xiàng)認(rèn)證，目前主營(yíng)休閑糕點(diǎn)、時(shí)令食品、面包主食等多...更多>>
  • 知味觀杭州飲食服務(wù)集團(tuán)有限公司
  • 發(fā)源地：杭州市 注冊(cè)資本：19800萬(wàn)元
品牌始于1913年，中華老字號(hào)，杭州極具盛名的美食品牌，隸屬于杭州飲食服務(wù)集團(tuán)，素有"知味停車、聞香下馬"雅稱，知味觀食品是一家專業(yè)從事食品生產(chǎn)加工和銷售的綜合性食品企業(yè)，主營(yíng)產(chǎn)品涵蓋青團(tuán)、粽子、月餅、速凍點(diǎn)心、傳統(tǒng)糕點(diǎn)、真空包裝杭州名菜等食品。更多>>
  • 沈大成上海杏花樓(集團(tuán))股份有限公司
  • 發(fā)源地：上海市 注冊(cè)資本：8835萬(wàn)元
沈大成始于1875年，是一家集點(diǎn)心與風(fēng)味小吃之大成的中華老字號(hào)企業(yè)，滬上有名的“點(diǎn)心大王”，沈大成的壽桃、桂花條頭糕、雙釀團(tuán)、青團(tuán)等產(chǎn)品享有盛名，蟹粉小籠、餛飩、各式二面黃及宴席點(diǎn)心獨(dú)具匠心，沈大成糕團(tuán)、小吃制作技藝于2005年被認(rèn)定為黃浦區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目...更多>>
  • 五芳齋浙江五芳齋實(shí)業(yè)股份有限公司
  • 發(fā)源地：嘉興市 注冊(cè)資本：14376萬(wàn)元
創(chuàng)始于1921年的中華老字號(hào)，2022年于上交所上市，作為中國(guó)粽子行業(yè)協(xié)會(huì)的會(huì)長(zhǎng)單位，先后起草了《粽子》行業(yè)/國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。以“糯而不糊，肥而不膩、香糯可口、咸甜適中”特色被譽(yù)為“粽子大王”，形成以粽子為主導(dǎo)，集月餅、糕點(diǎn)、蛋品、米制品、鹵味等為一體的產(chǎn)品群，致力...更多>>
  • 御食園北京御食園食品股份有限公司
  • 發(fā)源地：北京市 注冊(cè)資本：8348.17萬(wàn)元
御食園始建于2001年，北京特產(chǎn)食品及休閑食品知名品牌，開創(chuàng)了“公司+基地+農(nóng)戶+市場(chǎng)”的干鮮果品加工一體化經(jīng)營(yíng)模式，自主研發(fā)、自主生產(chǎn)和銷售北京特產(chǎn)食品、中華名小吃、特色休閑食品和綠色原生食品四大品類兩百多種產(chǎn)品，主打冰糖葫蘆、北京果脯、茯苓夾餅、懷柔甘栗、...更多>>
  • 咀香園中山市咀香園食品有限公司
  • 發(fā)源地：中山市 注冊(cè)資本：1243.53萬(wàn)元
咀香園始創(chuàng)于1918年，專業(yè)生產(chǎn)中山特產(chǎn)杏仁餅、廣式月餅等傳統(tǒng)特色食品，集開發(fā)生產(chǎn)、加工銷售、連鎖專賣、觀光旅游、科普教育于一體的現(xiàn)代化食品制造企業(yè)。咀香園公司占地100畝，廠房面積近3萬(wàn)平方，擁有國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的自動(dòng)生產(chǎn)線。至今，公司申請(qǐng)專利20余次，制定多個(gè)國(guó)...更多>>
  • 老鼎豐哈爾濱老鼎豐食品有限公司
  • 發(fā)源地：哈爾濱市 注冊(cè)資本：9000萬(wàn)元
老鼎豐始建于1911年，中華老字號(hào)，東北地區(qū)較大的烘焙食品產(chǎn)業(yè)基地，涵蓋節(jié)日性食品、中式糕點(diǎn)、面包、紅腸、熟食等系列產(chǎn)品。公司擁有9萬(wàn)平方米的標(biāo)準(zhǔn)化工業(yè)園區(qū)，及9個(gè)現(xiàn)代化自動(dòng)設(shè)備生產(chǎn)車間的食品產(chǎn)業(yè)基地。公司自建品牌專賣店、進(jìn)駐國(guó)際連鎖及地方大型超市賣場(chǎng)，銷往全...更多>>
  • 震遠(yuǎn)同湖州震遠(yuǎn)同食品有限公司
  • 發(fā)源地：湖州市 注冊(cè)資本：2500萬(wàn)元
源自1840年，江浙地區(qū)知名傳統(tǒng)小食品牌，致力于各類傳統(tǒng)點(diǎn)心和茶食產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)和銷售的綜合型企業(yè)。震遠(yuǎn)同引進(jìn)專業(yè)的技術(shù)和設(shè)備，在傳統(tǒng)茶食三珍的基礎(chǔ)上開發(fā)出不同口味的合桃糕、月餅、綠豆糕、芝麻鍋巴等多款產(chǎn)品，產(chǎn)品暢銷于全國(guó)多個(gè)省份和直轄市。更多>>
嘉華食品
得票數(shù)：0
榮欣堂
得票數(shù)：0
德懋恭
得票數(shù)：0
桂順齋
得票數(shù)：0
桂發(fā)祥
得票數(shù)：0
功德林
得票數(shù)：0
蓮香樓
得票數(shù)：0
柏兆記
得票數(shù)：0
麥隴香
得票數(shù)：0
富華齋
得票數(shù)：0
人氣中式糕點(diǎn)品牌 中式糕點(diǎn)品牌投票榜 中式糕點(diǎn)投票榜/關(guān)注度 BRAND POLL
中式糕點(diǎn)TOP10投票榜
序號(hào)品牌名當(dāng)前票數(shù)
1 北京稻香村 123187
2 杏花樓 123068
3 稻香村 112070
4 沈大成 111897
5 知味觀 111858
6 五芳齋 101513
7 咀香園 101463
8 御食園 101392
10 老鼎豐 90481
中式糕點(diǎn)TOP10關(guān)注度
序號(hào)品牌名品牌關(guān)注度

重油類

秋冬可保存7~15天，夏季可保存3~5天，不適合冷藏，不然組織會(huì)變硬，如果吃不完，可以密封冷藏，大約可以保存2~3個(gè)月時(shí)間，冰箱取出直接解凍回溫，或再微波稍微加熱就會(huì)回復(fù)口感。

戚風(fēng)類

秋冬室溫可以保存3~5天，夏天室溫可以保存2~3天，降溫后用保鮮膜包覆起來，放進(jìn)保鮮袋或保鮮盒中，冷藏約可保存5-7天，冷凍約可保存1個(gè)月左右，要使用前先解凍回溫。

乳酪類

乳酪、輕乳酪蛋糕必須密封冷藏室保存，大約可以保存8~10天，密封冷凍大約可以保存2~3個(gè)月，吃之前放入冷藏解凍。

塔派類

建議密封保存甜塔，1-2天內(nèi)食用完。而咸派的話，密封冷凍則可以保存約2星期左右，要食用時(shí)，再放進(jìn)已經(jīng)預(yù)熱的烤箱再烤個(gè)5-10分鐘溫?zé)峒纯伞?/p>

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老婆餅很多人都聽過，但老公餅這個(gè)名字可能大家聽的就不多了，其實(shí)老公餅一聽就是和老婆餅一脈相承的，都是潮式糕點(diǎn)，老公餅和老婆餅傳說是明代一對(duì)夫婦做的。老公餅的餡料一般用松肉、蒜蓉、椒鹽和蛋黃制成，也有南乳餡料的做法，這也是它和老婆餅的區(qū)別，老公餅是咸的，老婆餅是甜的，除此之外，這兩種餅的制作原料和外形也有所不同。下面來了解一下老公餅吧。
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老婆餅的餡料是什么怎么做 老婆餅的做法及配方
傳統(tǒng)特色潮州名點(diǎn)老婆餅的餡料是采用冬蓉餡，是由老冬瓜、豬油、細(xì)砂糖、熟瓜子仁、熟芝麻、糯米粉等拌勻而成的。老婆餅的餅皮屬于油酥面皮，由油心和水油皮組成。老婆餅的做法不是很復(fù)雜，但也比較費(fèi)功夫，先準(zhǔn)備面粉，水油皮等食材，制作糯米餡，倒入熟芝麻攪勻，盛入盤子里曬涼。制作水油皮，制作油酥，將放涼后的糯米餡均分，將油皮和油酥等量均分。將水油皮包裹油酥，卷成條狀，將油皮壓成餅狀，搟成面皮，放入糯米餡，壓成盤狀，放入烤箱，刷上蛋液，撒上白芝麻，放入烤箱中烤熟即可。
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