豬蹄的營養(yǎng)成分豐富,主要含有豐富的膠原蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物,還含有一定量的維生素和礦物質(zhì)。適量食用豬蹄可以促進(jìn)生長、催乳下奶,還有美容及抗衰老的作用。
吃豬蹄的危害
豬蹄的熱量很高,吃多了有長胖的危險(xiǎn),而且豬蹄的脂肪含量也比較高,經(jīng)常吃豬蹄容易導(dǎo)致我們的嘌呤值變高,有患高血壓、高血脂等疾病的風(fēng)險(xiǎn),不利于心血管健康。
什么人不能吃豬蹄
腸胃功能比較弱的老年人和小孩不宜多吃豬蹄,患有動(dòng)脈硬化和高血壓等疾病的患者最好不吃豬蹄,否則會加重病情。
豬蹄不能和什么一起吃
豬蹄+梨子:傷腎。
豬蹄+杏子:導(dǎo)致腹痛腹瀉,影響腸胃吸收。
豬蹄+杏仁:導(dǎo)致腹痛,甚至可能造成食物中毒。